Quoi de plus exaltant qu’une pizza bien chaude qui n’attend que d’être dégustée ? Parmi les rares certitudes de la vie, celle-ci est l’une des plus réconfortantes. Sans surprise le calendrier a dédié un jour de l’année au plat le plus célèbre de tousambassadeur de l’italianité dans le monde. Ce jour est aujourd’hui, 17 janvierune époque où des centaines d’initiatives ont vu le jour visant à célébrer la pizza et ses infinies variantes, à l’exception de la variante à l’ananas, que la plupart des gens regardent avec méfiance. Après tout, c’est trop scandaleux de tradition. Le soi-disant « Journée mondiale de la pizza » il ne s’agit pas d’un jeu, car il risque d’être mal compris, mais plutôt d’une véritable fête, d’une initiative qui élève le savoir-faire des pizzaiolos au rang d’art à protéger et à préserver.
En l’honneur de Sant’Antonio Abate
La date a été choisie en l’honneur de Sant’Antonio Abateprotecteur des métiers liés au feu, comme celui du pizzaiolo, mais aussi des boulangers et des pompiers. La Journée mondiale de la pizza est née en 2017 après l’entrée en vigueur de la reconnaissance « Art traditionnel du pizzaiolo napolitain » Patrimoine culturel de l’humanité deUNESCO. Mais que savons-nous de ce délice ? Les curiosités à son sujet sont infinies, dont certaines ne sont pas très fiables, mais nous n’en avons pas sélectionné quelques-unes intéressantes… Pizza est né à Naples en 1889 quand Raffaele Esposito et son épouse Rosa Brandi, propriétaires d’une pizzeria via Sant’Anna di Palazzo, rendre hommage à la reine Margueriteépouse du roi Umberto Ier, préparait une pizza tricolore à base de tomate, basilic et mozzarella. Ce plat unique pourrait bientôt être imprimé en 3D…
Pizza imprimée en 3D
Anjan Contractor d’Austin, Texas, a reçu 125 000 $ de NASA développer le prototype de une imprimante 3D capable d’imprimer une pizzaen mélangeant des aliments en poudre et de l’eau. Si cela fonctionne, il sera remis aux astronautes engagés dans de longues missions spatiales. En conclusion, nous vous proposons un aperçu de les pizzas les plus étranges que l’on peut trouver partout dans le monde. A condition d’avoir l’audace, dans certains cas, de les essayer : Dans le Missouri (USA), il y en a qui en consomment pizza aux cigales. En comparaison, les Suédois, qui consomment habituellement le pizza à la bananeils semblent presque « traditionalistes ». Et qu’en est-il du pizza aux crocodilesspécialité de l’Australian Heritage Hotel à Sydney ? Même si les alternatives sont infinies, un la légendaire et délicieuse Margherita continue d’être préférée.