avantages, risques et recette de la boisson tendance

Nous avons atteint un point où la nourriture, si elle n’a pas l’air bien sur Instagram, semble nous plaire moins. C’est pour cette raison que les menus de la cafétéria ont été remplis de cafés colorés qui promet non seulement de bien paraître sur votre alimentation. Ils contiennent également des superaliments parmi leurs ingrédients qui vous aideront à améliorer votre santé. Nous parlons de café au lait roseil latté à la spirulineil café au lait au curcuma…Et bien d’autres encore.

Bien sûr, on ne peut pas nier qu’ils sont beaux. Mais tout le reste est-il vrai ? Eh bien, la première chose dont nous devons nous rappeler est que les superaliments n’existent pas. Ce nom est généralement donné à des aliments exotiques aux propriétés bénéfiques, mais qui ne sont pas très éloignées de celles que l’on a pu acheter toute notre vie à l’épicerie du quartier. Bien sûr, maintenant à un prix beaucoup plus cher. Cela dit, si on veut les consommer il n’y a pas de problème, mais il faut en tenir compte contre-indications possibles. Ce n’est pas parce qu’ils sont naturels que tout le monde peut les prendre.

Cela dit, on peut commander un café coloré ou, mieux encore, le préparer soi-même. Dans cet article, nous allons voir les deux choses. Comment les préparer, mais aussi ces précautions dont on ne nous prévient normalement pas. Bien qu’on les appelle cafés colorés, toutes les recettes sont sans café, mais toujours Nous pouvons y ajouter un peu.

Curcuma latte : le café doré aux millions de propriétés

Le curcuma latte, comme son nom l’indique, est un boisson au lait de curcuma. Ce c’est une épice de couleur jaunâtre à laquelle sont conférées une multitude de propriétés bénéfiques. On a surtout vu qu’il avait un grand effet antioxydant et anti-inflammatoire. On pense donc qu’il peut aider à prévenir les infections, les maladies rhumatismales, le cancer et bien d’autres affections. Les études qui corroborent cela ont été réalisées sur des animaux et sur des cultures cellulaires. On ne peut donc pas affirmer avec certitude qu’il soit également bénéfique pour l’homme. Pourtant, ces dernières années, sa consommation est devenue à la mode.

Il peut être pris avec de la nourriture (ou des boissons), mais aussi suppléments sous forme de pilules. Et c’est là que commence le risque. Le curcuma contient des substances dont des niveaux très élevés peuvent provoquer des ulcères d’estomac. Des cas de lésions hépatiques ont également été rapportés. Depuis les suppléments Ils ne sont pas si réglementés Comme pour les drogues, une personne peut prendre une dose trop élevée sans s’en rendre compte. De plus, les patients sujets aux ulcères ne doivent pas en prendre ou, au moins, doivent consulter au préalable leur médecin. La même chose se produit avec les diabétiques, puisque le curcuma réduit la glycémie et, en association avec un traitement, pourrait provoquer une hypoglycémie.

La recette

Cela dit, puisque nous avons déjà vu qu’il n’est généralement pas dangereux dans l’alimentation, si nous n’avons pas d’ulcères ou de problèmes d’estomac, nous pouvons commencer par des cafés colorés au latte de curcuma. Le préparer est aussi simple que le réchauffer une tasse de lait ou de boisson végétale et ajoutez ½ cuillère à café de curcuma, ¼ cuillère à café de cannelle en poudre, 1 anis étoilé et une pincée de poivre. Il peut également être réalisé sans les deux dernières épices et ajouter un peu de miel pour sucrer.