Avec la Carte Alimentar, vous pouvez préparer vingt ragoûts de moins qu’à fin 2023

Un rapport avertit que l’inflation et la récession économique ont affaibli au maximum le panier alimentaire de base dans les quartiers populaires, où même l’augmentation de l’aide directe que le gouvernement accorde aux personnes sans revenu formel et en crise de vulnérabilité – outils uniques des politiques sociales qui battent le L’indice des prix à la consommation (IPC) n’a pas suffi à « arrêter la situation ». L’enquête a montré que, de novembre 2023 à juillet dernier, préparer un ragoût coûtait 151% plus cher, ce qui n’a pas pu être compensé par l’augmentation de la Carte Alimentar, puisque sur les 74 plats qui ont pu être cuisinés à la fin de l’année dernière, aujourd’hui c’est seulement suffisant pour 54.

Le « rapport sur le démantèlement des politiques agroalimentaires dans les premiers mois du gouvernement Milei », réalisé par la Fondation Rosa Luxemburg et le Centre d’études juridiques et sociales (CELS), a dénoncé que le plan d’ajustement du gouvernement qui a provoqué la chute du l’activité économique, l’augmentation du chômage et la perte du pouvoir d’achat des revenus ont rendu « de plus en plus difficile de bien manger ». « Nous avons identifié trois tendances générales : le renforcement de la concentration du système agroalimentaire argentin, l’élimination de toute politique de soutien à l’agriculture familiale paysanne indigène (ACFI) et l’abandon de l’État dans l’aide alimentaire », a-t-il noté.

« Le coût de préparation d’un ragoût a augmenté de 151 % entre novembre 2023 et juillet 2024. Avec le Minimum vital et le salaire mobile ou une retraite minimum en juillet, il est possible de préparer 27 % de portions en moins. Boire une tasse de maté cuit avec du lait et du pain implique une augmentation des dépenses de 147 % ; seul le lait en poudre a augmenté de 166 % au cours de la même période », indique le rapport, qui souligne que dans ce même processus « les entreprises alimentaires ont augmenté leurs bénéfices de 1 300 % et le complexe d’exportation de céréales de 4 900 % ».

« Nous soulignons cent onze mesures du gouvernement de Javier Milei qui portent atteinte au droit à l’alimentation. À cet ensemble de politiques, nous devons contextualiser le fait qu’elles ont été prises au milieu d’un ajustement brutal, avec une dévaluation de la monnaie, avec des centaines de licenciements, qui sont corrélés à l’augmentation de la pauvreté et à la baisse de l’activité économique”, a déclaré Federico Orchani. , membre de l’équipe CELS Terre, Logement et Justice Economique, en dialogue avec PERFIL.

Selon le rapport, entre novembre et juillet, les prix des denrées alimentaires ont augmenté de 128 %. Et l’Argentine est en tête du classement de l’inflation alimentaire nominale selon la Banque mondiale. Cependant, Orchani a averti qu’« en termes de production, de consommation et d’accès communautaire, il y a eu un démantèlement de l’institutionnalité de l’agriculture familiale, qui produit les aliments frais consommés », ce qui a eu « un effet concret sur les producteurs, car ainsi qu’en termes de consommation, chaque fois qu’il a supprimé le contrôle des prix dans les supermarchés et la garantie d’une présence diversifiée des produits grâce à la loi sur les étagères.

En matière de production alimentaire, les mesures adoptées “ont favorisé principalement la promotion des activités agricoles, agro-industrielles et minières pour l’exportation des matières premières, ainsi que la déréglementation des économies régionales”. C’est dans ce cadre que le gouvernement a pris des mesures pour déréglementer le marché alimentaire et « déprotéger les consommateurs ». « Entre novembre 2023 et juillet 2024, les prix à la consommation ont augmenté de 111 %. Or, la participation du producteur au prix final est passée de 12% en mars 2023 à entre 5% et 8% en juin 2024», dénonce le rapport.

Dans l’enquête, à laquelle a également participé un groupe de recherche de la Faculté de Géographie de l’Université de Buenos Aires (UBA), il a été noté que « les politiques d’aide aux transferts directs pour des groupes spécifiques ont été renforcées budgétairement », comme l’Allocation universelle pour l’enfance. (AUH), l’Allocation universelle de grossesse (AUE) et le Programme des mille jours. Mais il a révélé que « l’augmentation des niveaux de pauvreté et d’indigence au cours du premier semestre 2024 montre que ce renforcement des revenus a toutefois été insuffisant pour neutraliser l’effet de la récession économique ».

Les conséquences de la crise alimentaire frappent les organisations sociales présentes sur le territoire, au moment où la crise sociale s’accentue en raison de la réduction de l’activité économique. « Ces changements provoquent déjà la fermeture et la fragilisation des cuisines et jardins communautaires, ce qui a réduit le nombre de repas, de jours et la qualité nutritionnelle proposée. De plus, ils ont cessé de recevoir des semences et un soutien technique, menaçant ainsi les initiatives de reconstruction du tissu social qui s’articulent dans ces espaces », souligne le rapport.

Il existe un autre aspect de la récession qui n’est pas couvert par les allocations directes. La chute de la consommation et l’augmentation du chômage ont réduit le secteur du recyclage urbain, réduit les changas qui complétaient les aides d’État par des revenus non enregistrés et augmenté l’offre d’informalité. En outre, Orchanti a mis en garde contre la « campagne de dénigrement » contre les organisations sociales qui frappe l’imaginaire social : « Il y a des cuisines qui ne peuvent pas faire face, parce qu’il y a plus de besoins et parce que d’autres ferment, parce qu’à la télévision ils disent tout le temps qu’ils sont des voleurs. ou des gestionnaires de la pauvreté. Nous devons voir combien de temps ce discours perdurera, car certains secteurs descendent dans la rue, car ce sont les données de l’économie réelle qui se produisent.»