Jakarta (ANTARA) – L’Agence nationale indonésienne de l’alimentation (Bapanas) a intensifié son mouvement contre le gaspillage alimentaire dans le pays afin de sensibiliser la population au danger de la perte de nourriture et du comportement en matière de gaspillage alimentaire.
“Améliorer la sensibilisation du public au gaspillage alimentaire et à la surconsommation alimentaire est quelque chose qui préoccupe vraiment les Bapanas”, a déclaré le député chargé de l’insécurité alimentaire et nutritionnelle à Bapanas Nyoto Suwignyo lors d’un événement organisé dimanche pour commémorer la Journée internationale de sensibilisation aux pertes et au gaspillage alimentaires.
Dans sa feuille de route pour la gestion des pertes et du gaspillage alimentaires, le gouvernement indonésien a préparé une stratégie et un scénario appropriés pour parvenir à la sécurité alimentaire.
À cette fin, il a fixé un objectif de gestion des pertes et gaspillages alimentaires de 50 pour cent en 2030 et de 75 pour cent en 2045, a-t-il déclaré, ajoutant que les pertes et gaspillages alimentaires totaux peuvent être réduits à environ 60 000 tonnes en 2045.
Les pertes alimentaires totales devraient diminuer à environ 20 000 tonnes, tandis que le gaspillage alimentaire devrait diminuer à environ 40 000 tonnes.
“Nous devons construire (l’Indonésie) un pays bien développé et sans gaspillage alimentaire”, a-t-il déclaré.
Dans le cadre de la commémoration de la Journée internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillages alimentaires, il a exprimé l’espoir que des progrès significatifs soient réalisés dans le mouvement Stop Food Waste.
Depuis fin 2022, Bapanas mène le mouvement Saving Food en promouvant les dons de nourriture, a-t-il déclaré.
Ainsi, en septembre 2023, un total de 52 785,68 kilogrammes de nourriture auraient pu être économisés. Jusqu’en septembre 2024, la quantité de nourriture pouvant être économisée s’élève au total à 71 968 kilogrammes, a-t-il indiqué.
Pour renforcer la gestion des pertes et du gaspillage alimentaires, Bapanas fait pression en faveur d’une réglementation gouvernementale qui pourrait devenir une base juridique pour la gestion des pertes et du gaspillage alimentaires en Indonésie, a-t-il ajouté.
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