Bas Kast : “Déboucher une bouteille de vin ne demande pas de courage”

Pendant longtemps, les chercheurs ont pensé qu’un peu d’alcool n’était pas nocif et qu’un verre de vin rouge pouvait même être bon pour le cœur. Bas Kast, auteur à succès de non-fiction et amateur de vin, le pensait également. Ensuite, de plus en plus d’études ont montré que même les plus petites quantités d’alcool sont nocives pour le corps. Kast a arrêté de boire – et a écrit un livre à ce sujet.

TEMPS EN LIGNE : Dans votre livre, vous écrivez que vous faites cela presque tous les jours depuis des décennies Alcool avoir bu. C’était combien exactement ?

Baffle basse : Je buvais un ou deux verres de vin chaque soir, parfois trois. Bien sûr, il y avait des moments où je ne buvais rien. Par exemple, lorsque ma femme était enceinte de notre premier enfant. Ou quand je me préparais pour un semi-marathon. Sinon, l’alcool faisait partie de mon quotidien, notamment le vin blanc, le Riesling.