Bauli vise le milliard de revenus et révolutionne la stratégie

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Un projet pour passer de 634 millions de chiffre d’affaires consolidé en 2022/2023 à un milliard de chiffre d’affaires d’ici 2030. C’est celui du groupe historique Bauli, fondé en 1922, qui se lance dans une nouvelle stratégie de développement. Avec un investissement d’environ 82 millions d’euros sur la période de deux ans 2024/2025, de nouvelles lignes de produits seront développées pour les marques Bauli et Motta, les processus de production seront améliorés et la marque sera repositionnée. Nous travaillerons également sur les canaux de vente et le renforcement sur les principaux marchés étrangers. Au centre se trouve la marque Bauli, appréciée pour les desserts et les snacks d’anniversaire, qui comprend les gammes de produits Buondì et Girella et la levure mère que l’entreprise conserve depuis plus de 100 ans et qui constitue la base de tous ses produits. Motta avec son panettore devient une marque premium. «Nous pensons qu’à travers la différenciation et la création de valeur pour le consommateur, il y a encore une marge de croissance en Italie et à l’étranger – explique Fabio Di Giammarco – PDG du Groupe Bauli -. Forts de notre expertise centenaire dans le monde de la boulangerie, nous envisageons avec enthousiasme les objectifs futurs, faisant de l’innovation à 360 degrés notre principal levier stratégique pour atteindre de nouvelles cibles de consommateurs, à différentes occasions de consommation et d’achat. De nouvelles catégories et de nouveaux produits seront progressivement développés, accentuant le positionnement des snacks pour tous les jours et tous les besoins, accélérant le développement du segment anniversaire, celui de la consommation quotidienne ainsi que celui dédié aux consommateurs ayant des besoins alimentaires particuliers. Le nombre de magasins « Minuto Bauli » où vous pourrez acheter et consommer des produits fraîchement cuits va augmenter. En matière d’internationalisation, l’objectif est de conquérir de nouveaux espaces aux États-Unis, en Inde et en Asie du Sud-Est où le Groupe est déjà présent, mais nous regardons également vers le Moyen-Orient et l’Amérique du Sud.