22 janvier 2024 — Le rapport annuel sur les statistiques sur le cancer de l’American Cancer Society (ACS) met en garde contre une augmentation de l’incidence du cancer colorectal parmi la population plus jeune des États-Unis. Le Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM), un organisme à but non lucratif de défense de la santé et de la nutrition, cite ces données colorectales inquiétantes comme un exemple du problème de santé publique posé par les régimes à forte teneur en viande et en produits laitiers.
Le PCRM appelle l’ACS à recommander un régime alimentaire à base de plantes et la réduction de la viande rouge transformée comme mesure préventive pour résoudre ce problème.
« La viande transformée est classée cancérigène du groupe 1 par l’OMS depuis 2015, mais du bacon et des hot-dogs sont toujours servis dans de nombreux hôpitaux et écoles. Nous devons faire mieux », déclare la Dre Roxanne Becker, rédactrice médicale et éducatrice au PCRM, qui compte plus de 17 000 médecins membres.
“Nos recherches montrent que la meilleure façon d’améliorer la qualité de votre santé est d’améliorer la qualité des aliments que vous consommez, ce qui signifie éviter les produits d’origine animale et avoir une alimentation riche en fruits, légumes, céréales et haricots”, ajoute-t-elle.
Augmentation inquiétante des cas de cancer du côlon
Le dernier ACS rapportpublié dans les American Cancer Society Journals, présente une estimation du nombre de nouveaux cas de cancer invasif aux États-Unis en 2024. Bien que les données révèlent une diminution du taux de mortalité par cancer au cours des dernières décennies, elles prédisent plus de deux millions de nouveaux cas de cancer au total, parmi lesquels 152 810 devraient être colorectaux.
Les données révèlent une augmentation de 1 à 2 % du taux annuel de cancer colorectal chez les jeunes adultes du pays, que l’étude définit comme les personnes de moins de 55 ans.
Sur le total, 106 590 cas pourraient toucher le côlon et 46 220 le rectum. Les hommes sont plus susceptibles que les femmes de développer les deux types de cancer, la marge étant la plus importante en matière de cancer rectal.
Les données sur le cancer du côlon et le cancer rectal sont présentées ensemble en raison des erreurs de diagnostic fréquentes du cancer rectal, en particulier dans les cas entraînant la mort. Chez les hommes, les cancers de la prostate, du poumon et colorectal représentent près de la moitié de tous les cas.
En réponse au rapport de l’ACS, le PCRM fournit des données supplémentaires révélant que, dans les années 1990, le cancer colorectal était la quatrième cause de cancer chez les hommes et les femmes de moins de 50 ans. Il occupe la première place pour les hommes de 29 à 49 ans et la troisième pour les femmes de 20 à 39 ans.
L’alimentation est une cause majeure
En réponse au rapport, le PCRM souligne que l’obésité est particulièrement pertinente pour augmenter le risque de cancer gastro-intestinal, y compris les cancers colorectaux. Les personnes en surpoids ou obèses au début et au milieu de l’âge adulte courent un risque accru.
Selon l’organisation, la consommation de viande rouge et transformée peut augmenter le risque de cancer colorectal, pancréatique, de la prostate et autres. Griller et fumer de la viande augmente le risque d’effets indésirables sur la santé.
Le PCRM souligne que les régimes à base de plantes sont « le moyen le plus efficace de réduire le surpoids et l’obésité et de réduire le risque de cancer du côlon ».
“Une alimentation à base de plantes augmente la consommation de fibres et d’antioxydants associés à la prévention du cancer tout en évitant les composés présents dans les produits d’origine animale liés au risque de cancer”, explique Becker. “On sait depuis longtemps que les personnes qui évitent la viande courent un risque réduit.”
Une étude récente de ProVeg Pays-Bas a également révélé que les hamburgers aux légumes, la viande hachée, les boulettes de viande, les saucisses fumées et le bacon obtiennent de meilleurs résultats que les produits traditionnels en termes de valeur nutritionnelle.
Le problème ne concerne pas seulement le public américain, puisqu’une étude publiée l’année dernière par des chercheurs sud-coréens a révélé une augmentation inquiétante de la consommation de viande transformée en Asie, qui a entraîné un risque de décès de 32 % plus élevé chez les femmes et de 21 % plus élevé. risque chez les hommes.
Par Milana Nikolava
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