Le réseau de bistrots “Balts” espère étendre le réseau de cafés et de points de vente ouverts à l’aéroport “Riga” et dans le centre tranquille de la capitale, a déclaré le représentant de la société “Shiro” SIA “Shiro” qui gère la marque “Balts” , Liene Kupla.
Elle a déclaré qu’elle verrait “Balts” dans les terminaux passagers de “Rail Baltica” à l’avenir.
Interrogé sur la période pendant laquelle “Balts” prévoit de mettre en œuvre des plans d’ouverture de cafés dans le centre de Riga et à l’aéroport, Kupla a expliqué que cela dépendait en grande partie de la disponibilité des locaux.
“Nous rappelons régulièrement à l’aéroport notre intérêt, mais jusqu’à présent, nous avons reçu des réponses indiquant que les chambres ne sont pas disponibles”, a déclaré Kupla, ajoutant que même dans le centre calme, la concurrence pour la location de chambres est féroce. De plus, toutes les chambres disponibles ne le sont pas. adapté au concept bistrot.
Dans le même temps, le représentant de la société a déclaré que le quatrième bistro “Balts” avait été ouvert à Riga à la fin de l’année dernière. Il est situé dans les locaux de “Panorama Plaza” à Pārdaugava. La fonction principale de ce point de vente est de servir de coursiers aux partenaires de coopération des points de livraison de repas – “Wolt” et “Bolt Food”.
“C’est une sorte d’expérience pour nous, comment atteindre les clients de l’autre côté de la Daugava avec des coûts minimes. Les investissements et les coûts d’entretien quotidiens sont minimes”, a déclaré Kuplä, ajoutant que la superficie du nouveau site est de 20 mètres carrés et deux employés y sont employés.
Kupla avait précédemment déclaré que la chaîne de bistrots “Balts” avait fermé l’année dernière avec un chiffre d’affaires de plus d’un million d’euros.
Interrogé sur les pertes que l’entreprise a subies depuis 2020, Kupla a expliqué qu’elles sont liées à l’ouverture de nouveaux points de vente dans le centre commercial “Sky&More” et “Galleria Riga”. “Par conséquent, les pertes au bilan se font au détriment des investissements à long terme, dont nous nous attendons à être remboursés au cours de la prochaine année”, a expliqué le représentant de l’entreprise.
Dans le même temps, elle a déclaré que “Balts” prévoit également de se développer dans les années à venir et que les bénéfices seront investis dans l’optimisation des processus et l’amélioration de la qualité.
Les informations de “Firmas.lv” montrent que “Shiro” a travaillé avec un chiffre d’affaires de 509 605 euros en 2021, soit 1,7% de moins qu’en 2020, alors que les pertes de l’entreprise ont augmenté de 58% et se sont élevées à 46 552 euros.
“Shiro” a été enregistré en 2015 et son capital social est de 70 000 euros. L’unique propriétaire de la société est Gundars Galejs. Actuellement, l’entreprise possède trois succursales de bistrot “Balts” à Riga.
