Sous la direction du Dr Paula N. Gonzalez, l’étudiant en baccalauréat en anthropologie María Lara Garnis a obtenu une bourse accordée par la Faculté des sciences naturelles et du musée (FCNYM) de l’Université nationale de La Plata (UNLP). Ses recherches visent à analyser l’insécurité alimentaire de l’étude de motifs d’alimentation et le Composition nutritionnelle du régime alimentaire chez les femmes enceintes.
En Amérique latine et en particulier en Argentine, la malnutrition et la supernutrition coexistent dans un scénario socioéconomique complexe. Dans ce contexte, en 2021, l’unité d’exécution d’études en neurosciences et systèmes complexes (ENYS, conicet-hospital el crospece-national University Arturo Jauretchet) a commencé une étude sur la composition corporelle, la maternelle et le statut nutritionnel neurodéveloppemental dans les populations vulnérables du métropolitain Zone de Buenos Aires (région sanitaire VI). Dans le cadre de cette ligne de recherche, la récente bourse permettra à l’étudiant de collaborer avec l’analyse du statut nutritionnel maternel chez les femmes qui y assistent Centres de santé publique de Florencio Varela et Berazategui.
L’étude cherche à fournir des informations précises sur les modèles alimentaires des femmes enceintes qui participent, car la demande d’énergie et de nutriments spécifiques augmente au début de l’ontogenèse, c’est-à-dire pendant les premiers mois de grossesse. De plus, l’exposition aux conditions environnementales défavorables de la malnutrition pendant la grossesse peut affecter à la fois la santé maternelle et le fœtus.
Chemin
Garnis étudie l’anthropologie au FCNYM-UNLP et a rejoint l’équipe de recherche dans les INS en tant que collaborateur pendant la pandémie. Par la suite, il a fait un stage en se concentrant sur l’analyse des entretiens et des travaux sur le terrain, présentant ses premiers résultats en congrès après avoir obtenu une bourse de note.
Équipe de financement et de travail
L’étude a un financement du projet UNAJ enquête: évaluation multidimensionnelle de l’état nutritionnel pendant la grossesse et son influence sur la composition corporelle à la naissance, dirigée par le Dr Paula González.
L’équipe de travail est composée de chercheurs et d’enseignants, et permet aux étudiants en soins infirmiers de l’Université nationale Arturo Jauletche (UnAJ), en plus de collaborer avec des spécialistes de diverses disciplines. Le protocole de recherche a l’approbation du comité d’éthique sur la recherche de l’hôpital El Cruce (opinion de l’évaluation éthique du 100/2020).
L’analyse des résultats contribuera à comprendre les habitudes alimentaires et l’état nutritionnel des femmes enceintes afin de générer des programmes de prévention, ainsi que de générer une conscience alimentaire dans la diffusion des connaissances pour les familles qui fréquentent les centres de santé. Enfin, il est prévu que les données obtenues seront essentielles à l’étude du neurodéveloppement maternel-fœtal et contribueront à la formulation de politiques publiques orientées vers la santé infantile maternelle.
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