Quiconque se trouve devant les rayons du supermarché se pose également la question : est-ce que j’achète un produit de marque ? Ou la propre marque, peut-être en version biologique ?
Selon les centres de conseil aux consommateurs, 86 produits du segment du petit-déjeuner ont été examinés pour l’analyse du marché, notamment des flocons d’avoine, du café et du yaourt à la fraise. Les produits de marque du leader du marché ont été comparés aux marques propres conventionnelles et biologiques de huit marchés en termes de prix, de recettes et de certifications.
Points pour le prix et la recette
“Comme le montre l’analyse du marché, non seulement les marques propres conventionnelles, mais aussi les versions biologiques sont généralement nettement moins chères que les produits de marque conventionnelle”, conclut Constanze Rubach, experte en nutrition au Centre des consommateurs de Basse-Saxe. Les marques propres biologiques pour des produits tels que le muesli aux fruits ou le yaourt à la fraise coûtent jusqu’à 40 % de moins que les produits de marques comparables.
Et la composition était convaincante : « Les confitures bio testées contiennent en moyenne un peu moins de sucre que le produit de comparaison classique », poursuit Rubach. «Les yaourts biologiques à la fraise ont, en moyenne, la plus forte teneur en fruits et la plus faible teneur en sucre et ne contiennent également aucun arôme.»
En revanche, les produits de marque non biologiques les plus chers «ne marquent pas de points avec des labels de qualité transparents ou avec des recettes plus saines», explique Raubach.
Et qu’en est-il du goût ? Selon les défenseurs des consommateurs, il s’agit bien entendu également d’un critère de qualité important. Cependant, cela n’a pas été pris en compte lors de l’analyse du marché.
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