Du mouton et du lait en Sardaigne, ça ne compte pas. Tore Piana, président du Centre d’études agricoles, en est convaincu. Chiffres en main, il calcule la production de chaque vêtement : moins d’un demi-litre de produit par mouton chaque jour. «Est-ce possible ?», demande-t-il en ouvrant le débat, «Ou y a-t-il beaucoup moins de brebis que celles inscrites dans la base de données nationale du registre zootechnique ?» Ou bien quelqu’un est malin et n’a pas enregistré le lait produit».
Des questions provocatrices qui viennent au terme d’un raisonnement simple, pour dire que “trop de choses ne s’additionnent pas”.
Au 30 juin 2023, 2.626.418 brebis adultes étaient enregistrées en Sardaigne. «Si l’on enlève les 15% qui ne produisent pas et ne mettent pas bas – nous calculons 400 000 moutons – nous avons 2 226 418 moutons en production. Le lait produit du 1er octobre 2022 au 31 juillet 2023 est d’environ 255 millions de litres. Si nous les divisons par le nombre de moutons enregistrés, et supprimons les 400 000 qui ne produisent pas, et nous calculons 8 mois de production», reflète Piana, «nous savons que chaque mouton produit seulement 115 litres par an. Et si on divise par 8 mois, un mouton produit 14,5 litres par mois, ce qui donne un rendement de moins d’un demi-litre par jour et par mouton».
La question est lancée sur les réseaux sociaux, via la page officielle du Centre d’études : «Je souhaite ouvrir un débat serein et constructif entre nous tous et essayer de comprendre ce qui se passe en Sardaigne, également parce qu’en novembre sera convoquée au ministère la table sur la PAC sur les résultats de la question 2023, table à laquelle je suis membre”.
(Unioneonline/E.Fr.)
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2023-09-02 22:45:00
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