British Palace annonce la recette de la quiche du couronnement

EUne quiche spéciale est le plat officiel des célébrations de rue en Grande-Bretagne pour le couronnement du roi Charles III. et la reine Camille. Le palais a partagé lundi la recette de la “quiche du couronnement” qui avait été personnellement sélectionnée par le couple royal. Un chef en uniforme blanc peut être vu en train de préparer la nourriture dans une vidéo partagée sur le compte Twitter officiel de la famille royale.

Le “Coronation Big Lunch” est prévu le 7 mai, le lendemain du couronnement à l’abbaye de Westminster à Londres. Les gens de tout le pays devraient se rencontrer pour des festivals de rue, des goûters et d’autres événements.

Le plat est une “quiche avec une croûte croustillante et légère et des saveurs délicates d’épinards, de fèves et d’estragon frais”, a-t-il déclaré. “Servi chaud ou froid, avec une salade verte et des pommes de terre nouvelles bouillies – parfait pour un Coronation Big Lunch.” L’agence de presse britannique PA a souligné que la quiche est connue comme un plat français mais qu’elle serait originaire d’Allemagne au Moyen Âge. Charles a aussi des racines allemandes. Depuis 2013, Camilla est marraine de l’initiative Big Lunch, qui vise à rapprocher les voisins et les communautés.

Au départ, il n’était pas clair si la quiche figurerait également au menu du dîner officiel du couronnement. Pour le couronnement de la mère de Charles, la reine Elizabeth II en 1953, un plat de poulet spécial appelé “Coronation Chicken” a été créé.