Au grand regret de beaucoup, le bistro-boulangerie Andriska à Kővágóörs ferme définitivement ses portes.
András Török a troqué sa banque contre une éducation au levain, sa vie à Budapest contre une idylle rurale – enfin, un dur travail matinal – qui a ouvert il y a cinq ans la boulangerie de petit-déjeuner la plus cool des hauts plateaux de Balaton avec sa femme, le fondateur de Skool, Zsófi Major, – écrit le Forbes.
Dans le jardin d’Andriska Pékbiztró à Kővágóörs, lors d’un week-end chargé, jusqu’à un millier de personnes visitées, l’offre quotidienne comprenait au moins trente types de pâtisseries et de sandwichs.
Les fondateurs ont décidé de faire une pause à la fin de la saison estivale. Ils s’y préparent depuis un certain temps pour pouvoir penser à recommencer. Finalement, ils ont décidé de fermer le bistro-boulangerie populaire, à ce sujet sur Facebook ont été rapportés.
“Pour l’instant, nous avons pris la décision de ne pas continuer.”
En même temps, ils écrivent également que l’histoire d’Andriska ne s’arrête certainement pas là, “car ce qui nous a poussé à démarrer, pouvoir vous offrir de la nourriture et de l’expérience, reste notre passion.”
Source: forbes.hu
Photo: Andriska Pékbiztro / Facebook
