Cadbury travaille sur des barres de chocolat à faible teneur en sucre – comme l’OMS recommande d’éviter les édulcorants pour le contrôle du poids | Nouvelles du monde

Les édulcorants peu ou pas caloriques sont utilisés par beaucoup comme alternative au sucre. On les trouve dans des produits comme les desserts, les plats cuisinés, les boissons, les chewing-gums et les dentifrices.

Cadbury “travaille dur” pour produire des versions alternatives de produits contenant 75% moins de sucre, de matières grasses et moins de calories, comme l’Organisation mondiale de la santé (OMS) a recommandé d’éviter les édulcorants pour le contrôle du poids.

La célèbre marque de chocolat a révélé pour la première fois l’année dernière qu’elle travaillait à la sortie de versions hypocaloriques de certaines de ses barres de chocolat et biscuits existants et à la création de nouveaux produits.

Dans une déclaration à Sky News, le propriétaire américain de la marque, Mondelez, a déclaré : “Nous n’avons pas l’intention de modifier la recette originale des barres existantes, mais nous pensons qu’il est important de donner le choix aux consommateurs”.

Dirk van de Put, directeur général de Mondelez, aurait déclaré au Sunday Telegraph : “Ça va être un peu comme des boissons diététiques et croître très lentement, mais nous devons les garder sur le marché.

“Cela va prendre un certain temps avant que le consommateur ne s’y mette vraiment, car ce n’est toujours pas tout à fait le même goût – bien que cela se rapproche.”

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Cela vient du fait que l’OMS a recommandé que les gens évitent d’utiliser des édulcorants pour contrôler leur poids.

Des édulcorants peu ou pas caloriques sont utilisés à la place du sucre pour sucrer une variété d’aliments et de boissons.

De nombreuses personnes ajoutent également des édulcorants sans sucre (NSS) à leurs propres aliments et boissons comme alternative au sucre, dans le but d’éviter de devenir en surpoids ou obèses.

Maintenant, l’OMS a découvert que l’utilisation d’édulcorants “ne confère aucun avantage à long terme dans la réduction de la graisse corporelle chez les adultes ou les enfants”.

Les années précédentes, Cadbury a lancé une version 30 % moins sucrée de sa barre de chocolat Dairy Milk. Cependant, le produit ne s’est pas avéré populaire auprès des clients.

Parmi les autres produits à suivre, citons les gommes à vin Maynards Bassetts et les biscuits Belvita.

Bien que l’utilisation du NSS à court terme puisse entraîner une perte de poids mineure, il pourrait y avoir des “effets indésirables” liés à une utilisation à long terme, comme un risque accru de diabète de type 2, de maladies cardiovasculaires et de décès, a déclaré l’OMS.

“Les NSS ne sont pas des facteurs alimentaires essentiels et n’ont aucune valeur nutritionnelle”, a averti Francesco Branca, directeur de la nutrition et de la sécurité alimentaire à l’OMS.

“Les gens doivent envisager d’autres moyens de réduire leur consommation de sucres libres, comme la consommation d’aliments contenant des sucres naturels, comme des fruits, ou des aliments et des boissons non sucrés.

“Les gens devraient réduire complètement la douceur du régime alimentaire, en commençant tôt dans la vie, pour améliorer leur santé.”

L’organisation a examiné les données de 283 études menées chez des adultes, des enfants, des femmes enceintes ou des populations mixtes.

En conséquence, il a publié une nouvelle directive conditionnelle recommandant aux personnes – à l’exception des personnes atteintes de diabète – d’éviter d’utiliser le NSS pour contrôler leur poids corporel ou réduire le risque de maladies non transmissibles (non infectieuses).

Mais les auteurs ont déclaré que des recherches supplémentaires étaient nécessaires.

Le Dr Duane Mellor, diététiste et maître de conférences à la Aston Medical School, a déclaré que les édulcorants pourraient encore avoir une place en tant que “tremplin” pour aider les gens à réduire leur consommation de sucre.