L’autorisation a été accordée par le Conseil, conformément à une série de conditions, notamment autour de l’élimination des déchets et de l’approvisionnement en eau.
Une condition indique que les locaux ne doivent pas opérer pour la vente de nourriture au public en dehors des heures d’utilisation autorisées, de 9h à 21h30, «dans l’intérêt et la protection de la vitalité du paysage de rue».
Le café sera opérationnel de 11h à 21h, du lundi au samedi.
Le rez-de-chaussée proposé se compose d’une zone de préparation et de service, de cuisine fermée, de quatre tables de fenêtres et de sièges qui l’accompagnent, tandis que le premier étage proposé se compose de sept tables à manger et des sièges d’accompagnement, une cuisine de préparation, une chambre froide, un magasin, un tour de sport et Toilettes du personnel, sans travaux proposés au deuxième étage du bâtiment.
Le site sujet est situé dans une zone désignée “ façade de vente au détail ”, avec l’objectif de zonage pour restreindre les utilisations résidentielles, les bureaux de vente au détail, les bureaux généraux, les plats chauds et les magasins de paris au niveau du rez-de-chaussée – les principaux planificateurs de la ville pour rechercher plus d’informations auprès de la Le demandeur pour confirmer que leur entreprise n’était pas un point de vue de nourriture chaude et de plus amples informations sur la signalisation proposée.
Un rapport d’un planificateur de Cork City considérait sa demande acceptable, notant que le demandeur avait confirmé qu’ils n’étaient pas un plat à retenir de restauration chaude et que le café fournira un menu basé sur la salade de collecte et de mine.
Ce sera le premier emplacement en liège et premier linge à l’extérieur pour Sprout & Co, qui est dirigé par les frères Jack et Theo Kirwin, qui ont été inspirés à la Ballymaloe Cookery School pour ouvrir l’entreprise, qui a actuellement des points de vente à Dublin et Kildare.
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