Café : pourquoi l’or noir nous fatigue parfois

Bon à savoir
Pourquoi le café nous fatigue parfois

Ceux qui boivent du café veulent un petit coup de fraîcheur. Mais parfois l’or noir fatigue. Nous expliquons pourquoi il en est ainsi.

Qu’il soit au lait, noir ou sucré, le café est l’une des boissons chaudes les plus appréciées au monde. Chaque Allemand boit en moyenne 450 tasses par an. Pour beaucoup de gens, le café fait partie du début de la journée. Ils espèrent un petit regain d’énergie le matin – après tout, c’est ce qui est inclus La caféine a un effet réveil. Mais parfois, cela peut faire exactement le contraire : cela vous fatigue.

Il y a plusieurs raisons pour lesquelles le café n’apporte parfois pas le regain d’énergie souhaité. L’effet stimulant provient de la célèbre caféine. Pour la plupart des gens, l’effet stimulant se déclenche 15 à 30 minutes après avoir bu une tasse de café. Cependant, la vitesse à laquelle la caféine est convertie et décomposée dans le corps varie d’une personne à l’autre. Cela dépend de l’âge, du poids, de la possibilité d’une grossesse, de la prise de médicaments et de la santé du foie.

1. La caféine bloque les récepteurs de l’adénosine dans le cerveau

Notre rythme jour-nuit détermine quand nous sommes éveillés et quand nous sommes fatigués. La lumière, l’obscurité, les hormones et les molécules ont un impact sur elle. Une molécule endogène appelée adénosine joue un rôle important. L’adénosine se fixe sur certains récepteurs du cerveau et déploie ainsi son effet favorisant le sommeil. La caféine bloque ces récepteurs – l’adénosine ne peut donc pas s’ancrer. C’est ainsi que le café nous réveille. Cependant, les chercheurs supposent que le corps essaie de compenser cet effet. Cela signifie que pendant que la caféine se fixe sur les récepteurs, le corps produit plus d’adénosine. Ainsi, après un court café high, nous nous endormons et nous nous sentons fatigués.

“Une fois que la caféine s’est dissipée, il y a un niveau très élevé de pression du sommeil que vous devez rembourser”, a déclaré Seth Blackshaw, neuroscientifique à l’Université Johns Hopkins, au New York Times.

2. Vous voulez compenser votre sommeil avec du café

Selon l’Institut Robert Koch, 25 % des Allemands souffrent de troubles du sommeil. Si vous ne faites que vous tourner d’un côté à l’autre du lit et que vous ne dormez pas suffisamment, vous serez fatigué et somnolent pendant la journée. Essayer de chasser la fatigue avec du café peut conduire à un cycle négatif. Ceux qui ont sommeil boivent plus de café pour se sentir plus éveillés. Mais cette consommation de café peut perturber le sommeil et vous fatiguer encore plus.

3. Effets d’accoutumance

Le café ne vous fatigue pas vraiment, mais à un moment donné, il n’a plus le même effet d’éveil qu’une tasse avait autrefois. Ceux qui consomment régulièrement du café et d’autres boissons contenant de la caféine peuvent développer une tolérance à la caféine. Le foie s’adapte en fabriquant des protéines qui permettent à la caféine d’être décomposée plus rapidement, et le corps fabrique plus de récepteurs d’adénosine pour compenser la consommation régulière de caféine.

Dans une petite étude, les chercheurs ont examiné la consommation régulière de café et son impact sur les performances cyclistes. Le résultat : Au début de l’étude, les sujets avaient une fréquence cardiaque plus élevée après avoir bu le café et avaient de meilleures performances cyclistes. Après 15 jours, les effets de la caféine se sont estompés. L’hypothèse : Les sujets ont développé une tolérance à l’effet stimulant de la caféine.

Cependant, d’autres résultats de recherche indiquent que la consommation régulière de café n’a aucun effet sur son absorption et son métabolisme.

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4. Déshydratation due à la consommation de café

On dit que la caféine a un effet diurétique. En bref : Si vous buvez du café, vous devez uriner plus souvent. Une thèse : Ceux qui boivent beaucoup de café ont un plus grand risque de déshydratation en raison des mictions fréquentes. Et une légère déshydratation peut entraîner de la fatigue. Mais ici, la science n’est pas unanime : de nombreux chercheurs supposent que les boissons contenant de la caféine ne sont pas plus diurétiques que les autres boissons.

5. Le café peut affecter la glycémie

Dans une étude, les chercheurs ont découvert que boire du café le matin pouvait contribuer à la résistance à l’insuline et avoir un impact négatif sur la tolérance au glucose du corps. La tolérance au glucose décrit la capacité du corps à réguler la glycémie. Le café du matin peut garantir que moins de glucose peut être toléré. Résultat : les glucides ou le sucre au petit-déjeuner entraînent une augmentation de la glycémie. Lorsque la glycémie chute à nouveau, cela peut vous fatiguer.

Sources: Étudier le British Journal of Nutrition, Étudiez Science Direct, Studie Plos One, Fondation Sommeil,New York Times, Ligne Santé, Nouvelles médicales aujourd’hui, RKI, Efsa, Homme d’État

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