2024-05-24 18:33:00
Une alimentation saine est essentielle à la santé. Et cela peut faire une différence même lorsque vous êtes aux prises avec un cancer. Une étude de l’Université de Californie à San Francisco apporte désormais de nouvelles données qui semblent le confirmer : une alimentation riche en fruits et légumes peut influencer positivement l’évolution du cancer de la prostate, réduisant le risque qu’une tumeur à un stade précoce évolue vers des formes métastatiques.
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L’étude a été publiée dans la revue Réseau Jama ouvert, et a impliqué plus de 2 000 patients américains atteints d’un cancer de la prostate traités dans 43 centres d’urologie aux États-Unis. Les participants étaient tous des hommes atteints d’un cancer à un stade précoce et ont répondu à deux questionnaires conçus pour évaluer leur alimentation et leur mode de vie. La proportion de légumes composant leur alimentation quotidienne a ensuite été calculée à l’aide de deux indices spécifiques :indice alimentaire global à base de plantes (PDI) et l’indice d’une alimentation saine à base de plantes (hPDI), utile pour attribuer une valeur numérique au régime alimentaire des participants, afin de pouvoir calculer objectivement son effet sur la maladie.
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Les patients ont ensuite été suivis pendant six ans et demi, pour vérifier combien et lesquels d’entre eux auraient eu une aggravation. À ce stade, les chercheurs ont calculé le lien entre la consommation de légumes et le risque de progression, de rechute et de décès des patients. Et les résultats suggèrent que manger de grandes quantités de fruits et légumes pourrait s’avérer bénéfique : les patients ayant la consommation quotidienne la plus élevée ont démontré un risque de progression ou de récidive tumorale inférieur de 47 % par rapport aux patients qui en consommaient les plus faibles quantités.
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“Il s’agit d’une étude observationnelle, et ne permet donc pas de tirer certaines conclusions sur la relation entre alimentation et cancer de la prostate, mais les résultats sont néanmoins intéressants – explique-t-il à Saluer Marco Racioppiprofesseur d’urologie à l’Université catholique du Sacré-Cœur et directeur de l’Uoc d’urologie de la Fondation Polyclinique Universitaire Agostino Gemelli Irccs (parmi les centres d’excellence en urologie) – Les légumes comme les tomates ont des effets anti-inflammatoires qui peuvent agir sur le microenvironnement tumoral, et donc ralentir ou empêcher la progression des tumeurs. Il n’est donc pas impossible d’imaginer qu’une alimentation riche en fruits et légumes puisse avoir un effet protecteur contre le cancer de la prostate, même si des études plus approfondies seront nécessaires pour le démontrer et étudier en profondeur les mécanismes potentiels. »
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Alors que faire? Comme le souligne Racioppi, l’étude ne suffit pas pour pouvoir donner des indications précises à un patient qui se retrouve atteint d’un cancer de la prostate. Parallèlement, il est désormais prouvé qu’une consommation excessive de viande peut augmenter le risque de développer des maladies comme le cancer colorectal. Et cela, d’un autre côté, une alimentation saine, riche en fruits et légumes, a des effets bénéfiques sur de nombreux aspects de notre santé. « Une alimentation saine, comme notre chère diète méditerranéenne, réduit le risque de souffrir de diabète et de maladies cardiovasculaires, et aide à contrôler son poids et à rester actif – conclut Racioppi – Elle est donc absolument recommandée à tous, même aux patients souffrant de prostate. cancer, car il peut améliorer la santé et la qualité de vie quel que soit l’effet, à démontrer, sur le risque de progression et de récidive de la tumeur”.
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