carences sanitaires, quatre activités commerciales suspendues

je Carabiniers du NAS de Leccedans le cadre des contrôles visant à vérifier l’authenticité des produits, la répression de la fraude alimentaire et la possession des exigences pour la production et la commercialisation de denrées alimentaires et de boissons, ont intensifié les inspections dans le secteur de la production et de la commercialisation des vins et spiritueux, de la gastronomie à emporter et la vente au détail de produits alimentaires.

Les irrégularités les plus fréquentes concernaient l’absence des enregistrements requis pour le démarrage des activités, les déficiences hygiéno-sanitaires et structurelles, la non-application des procédures d’autocontrôle de l’entreprise et la non-application des procédures relatives à la traçabilité des aliments.

Les contrôles ont conduit à la constatation d’infractions d’ordre administratif pour plusieurs milliers d’euros, à la fermeture de quatre établissements commerciaux d’une valeur de plus de 950 000 euros et à la saisie d’une grande quantité de denrées alimentaires diverses sans informations relatives à la traçabilité alimentaire.