Caretos de Podence et Casa Aragão ont lancé une nouvelle huile d’olive inspirée de la tradition Entrudo Chocalheiro lors de la fête de la cerise d’Alfândega da Fé, en présence du ministre de l’Agriculture.
Du désir de vouloir faire, de la créativité, du dévouement, de la passion, de la fierté de Ser Careto et de la résilience de Trás-os-Montes, une nouvelle gamme d’huile d’olive est née « Une huile d’olive pour les diables ».
La nouvelle huile d’olive a été lancée lors de la Fête de la Cerise à Alfândega da Fé, c’est un partenariat entre Caretos de Podence et la traditionnelle Casa Aragão, récompensée au niveau international avec plusieurs huiles d’olive au cours des dernières années.
L’huile d’olive est un produit d’excellence et, selon Artur Aragão, “est un produit du diable, on pensait qu’elle était une huile d’olive de qualité TOP, avec le lancement de 2000 bouteilles, le 7 juin, jour païen”. , issu d’une récolte réalisée le 10 octobre 2023, en bordure de montagne, il a une bouche sauvage, légèrement épicée, métallique, verte, agressive, une huile d’olive à la hauteur et la responsabilité de réunir deux héritages.
Casa do Careto, en avril 2024, a lancé le défi à A MC Rabaçal & Aragão, Lda – Casa Aragão, afin d’établir un partenariat entre ces deux marques emblématiques de Trás-os-Montes.
Ces deux institutions à la dynamique affirmée ont créé un produit unique et différenciant, une huile d’olive qui se révèle authentique, authentique et dont la note principale est l’essence de notre territoire Trás-os-Montes. Les synergies d’un patrimoine immatériel mettant en valeur le merveilleux royaume de Trás-Os-Montes dans le monde.
La Marque d’un pays est le reflet contemporain de son histoire, de sa culture, de sa géographie, exprimée dans son économie.
Selon António Carneiro de l’Associação Grupo dos Caretos de Podence, « Aujourd’hui, les Caretos sont les bienvenus partout dans le monde, s’assumant comme des éléments distinctifs forts de notre identité, contribuant avec leur énergie contagieuse à la vitalité de la marque du territoire de Trás. -os-Montes.
Et il poursuit : “Chaque bouteille de cette huile d’olive représente notre respect pour la tradition et le patrimoine agricoles, représentant un mode de vie ancestral qui se transmet de génération en génération ainsi que la tradition du Shrovetide Shrovetide.”
«Cette huile d’olive est une célébration du patrimoine culturel immatériel de l’humanité et du savoir ancestral dans la production de l’huile d’olive, deux patrimoines qui s’entrelacent pour nous offrir un produit de qualité et qui en même temps apparaît comme un exemple d’union et de résilience de Trás-os-Montes qui ne s’attendent pas à ce que le gouvernement fasse tout », déclare Artur Aragão.
“À Trás-os-Montes, soit nous nous unissons, soit nous perdons tous et nous sommes si peu nombreux” dit Artur Aragão, “cela est valable pour les entreprises et les personnes, nous contribuons tous à la cohésion nationale, espérons que cette huile d’olive remplira son rôle fonctionner avec des récompenses et l’acceptation du public ».
Les huiles d’olive de Casa Aragão sont produites dans le moulin situé à Alfandega da Fé, en plein milieu de la région de Trás-os-Montes, selon des méthodes innovantes et durables qui garantissent la qualité et l’intégrité des produits, comme en témoigne le nombre de récompenses. déjà attribué. L’entreprise s’engage à promouvoir des pratiques agricoles responsables, à préserver l’environnement et à soutenir les communautés locales.
