2023-06-23 19:39:28
Parmi les 74 environnements du CASACOR SP 2023 il y a trois restaurants, un bar et un café. On peut les voir jusqu’au 6 août, lors du spectacle qui se déroule au Conjunto Nacional, sur l’Avenida Paulista.
Dès l’entrée de l’événement, un comptoir vitré illuminé attire l’attention et ponctue le climat technologique de l’espace. Voici @caracolbar, créé en référence au look de l’ancienne adresse du bar au centre de São Paulo. Conçu par Luciana Viganó et dirigé par Millos Kaizer, il offre aux visiteurs une véritable expérience tout en dégustant des cocktails classiques.
Parmi les boissons les plus commandées figurent le Gafanhoto, qui contient de la vodka, de la citronnelle, du Malibu, du citron et du sucre, et le classique Negroni, avec du gin, du vermouth rouge et une touche de Campari. Il existe également des options pour des cocktails sans alcool. Pour accompagner, vous pouvez commander des portions de pommes de terre bravas, des tacos au poisson, du ceviche, des sandwichs végétariens et même une tarte aux fruits de saison en dessert.
L’espace a un DJ au programme certains jours pendant la nuit.
Savoir-faire Café – Idéal pour un café en fin d’après-midi, l’endroit s’adresse aux palais les plus exigeants dans un espace cosy conçu par Fernanda Rubatino. Dans la cuisine dirigée par la Chef Isabela Akkari, les plats ont été pensés pour offrir un moment de bien-être, valorisant les ingrédients brésiliens et sains.
Parmi les points forts de la carte, le Café Degustação, qui propose une boisson chaude au choix et est accompagné des trois best-sellers de la maison : Bolo da Nana, Banoffe et Alfajor Tradicional. Pour ceux qui recherchent une collation salée, la Quiche Creme de Azeitonas est idéale. L’option végétalienne est servie chaude et accompagnée de feuilles de roquette fraîches.
Le chef Mariana Fonseca revient avec le restaurant MYK à CASACOR, apportant une expérience sensorielle à travers des arômes, des saveurs et des stimuli audiovisuels. L’atmosphère créée par l’Architecte Carla Felippi permet aux visiteurs de déguster la délicieuse cuisine grecque du Chef aux tables à manger, dans l’espace home cinéma, dans le salon ou sur la terrasse.
Le menu propose des options d’amuse-bouche : crevettes croustillantes, fromage feta pané servi avec compote d’orange et les classiques boulettes de riz. En entrée, un plongeon dans la Méditerranée : carpaccio de poulpe et ceviche grec. Le reste du menu est composé de nombreuses options de cuisine classique, salades, pâtes, viandes, poissons et fruits de mer, plongeant les visiteurs dans l’île de Mykonos.
Symbole de persévérance, de travail et d’attention, la figure du jardinier est au centre du projet de VilaVille Arquitetura, qui donne vie à l’espace du restaurant végétarien HORTA. Egalement menée par la Chef Mariana, de MYK, la carte est exclusive au pré-lancement CASACOR et vient montrer la richesse des légumes d’inspiration méditerranéenne. Son espace fixe devrait être inauguré dans le quartier des Jardins, à São Paulo.
Parmi les mezzés les plus demandés, citons les tzatzikis au concombre et à la betterave, à base de délicieux yaourts produits dans le restaurant lui-même. D’autres options pour vous mettre en appétit sont la soupe du jour et les salades savoureuses et colorées proposées au menu. En plat principal, la Moussaka végétalienne et la Poêle à Champignons s’imposent comme les favoris du public. L’expérience gastronomique est super complète et propose également des desserts, des thés glacés, des boissons et des vins sélectionnés.
Des branches sèches de jabuticaba ornent la structure en bois à l’entrée du restaurant vétéran Badebec, conçu dans cette édition par Renan Altera. Avec un menu signé par l’associé fondateur et chef Lourdes Bottura, dans un style self-service, il s’inspire de la cuisine internationale aux accents brésiliens, travaillant avec des ingrédients naturels et doux afin de plaire aux palais les plus divers.
Le buffet propose une vaste table de salades, pâtes, risottos, viandes et desserts. Le lieu dispose également d’une carte des vins plus complète.
#CASACOR #São #Paulo #accueille #des #expériences #gastronomiques #exclusives #MONDO #MODA
1687759921
