causes, symptômes et conseils pour le prévenir

On estime qu’il existe plus de 50 anémies. La plus courante, dans le monde, est l’anémie ferriprive ou anémie ferriprive.

Le spécialiste universitaire en nutrition Eugenio « Toto » Viviani Rossi (MP 117.466), est vice-président du SAMEV, coordinateur du domaine de nutrition de l’étude scientifique microbienne, professeur de physiologie dans le programme de nutrition de l’Université nationale de La Plata, directeur du Centre Éducatif de Nutrition, et à cette occasion, collabore à l’explication de l’importance de maintenir des niveaux stables de fer dans le sang.

Quels sont les symptômes?

Selon l’Organisation mondiale de la santé, l’anémie est définie lorsque le taux d’hémoglobine dans le sang est inférieur à 13 grammes par décilitre chez l’homme, inférieur à 12 grammes par décilitre chez la femme et inférieur à 11 chez la femme enceinte.

« En ayant une quantité moindre d’hémoglobine circulante, vous aurez moins d’oxygénation dans les tissus et les organesPar conséquent, vous vous sentirez plus fatigué, vous aurez froid et votre peau et vos muqueuses deviendront plus pâles, car il y a moins d’hémoglobine. Elle peut s’accompagner de cheveux plus fins, d’ongles plus fragiles. Il peut également y avoir une tachycardie compensatoire, le cœur bat plus vite, ainsi qu’une augmentation de la fréquence respiratoire. Vous pouvez ressentir une envie de dormir plus que d’habitude, une fatigue permanente, voire des symptômes neurologiques tels qu’un manque de concentration, une incapacité à effectuer ou à terminer des activités et un épuisement précoce », explique le Dr Eugenio Viviani Rossi.

Quels aliments manger ?

La qualité des aliments est la base du maintien et de l’amélioration des niveaux de fer. Dans des cas précis de la vie, des suppléments de fer peuvent être incorporés, comme c’est le cas chez la femme enceinte, qui est un moment critique où l’anémie peut apparaître, ou dans l’enfance, cependant, les sources alimentaires riches en fer animal et végétal sont indispensables.

« L’anémie ferriprive peut survenir parce que la personne ne consomme pas suffisamment de fer dans son alimentation, ne l’absorbe pas bien ou perd trop de fer. Ce sont trois possibilités qui peuvent être combinées. Tu devrais manger suffisamment, cela signifie manger des aliments riches en sources de fer, qui existent d’origine animale et végétale. D’origine végétale, il s’agit principalement de légumineuses, de lentilles, de pois et de céréales complètes. Incorporez également des pseudo-céréales comme l’amarante, le quinoa et l’avoine. Certaines graines, comme le sésame, doivent toujours être consommées moulues pour pouvoir accéder à ce fer. Vous pouvez avoir une alimentation 100% végétale et couvrir parfaitement le fer. Ceci est soutenu par plusieurs entités de nutrition dans le monde telles que l’Académie américaine de nutrition diététique, la Société argentine de nutrition, entre autres institutions de premier plan », explique la spécialiste Viviani Rossi.

Le docteur universitaire en Nutrition Eugenio Viviani Rossi met en garde dans l’importance d’enquêter sur les causes de l’anémie. Des règles abondantes, des pertes gastro-intestinales, une gastrite chronique ou érosive, des tumeurs colorectales, des hémorroïdes hémorragiques peuvent être à l’origine d’une perte de fer. Le professionnel explique que l’anémie doit toujours être recherchée.

« Nous ne devons jamais nous arrêter au diagnostic d’anémie uniquement. Il faut donner, si possible, un nom et un prénom à cette anémie. Anémie ferriprive, anémie thalassémique, etc., et recherchez s’il existe une cause concomitante ayant conduit à cette affection. L’anémie aggrave toute pathologie dont souffre la personne ou aggrave le pronostic de toute pathologie.