De pommes de terre, d’épinards, de betteraves. A la farine de blé, à la semoule, sans gluten. Les gnocchis sont des pâtes qui se déclinent en mille versions et s’adaptent à tous les goûts. Dans notre pays, c’est une coutume de les manger le 29 de chaque mois, depuis longtemps en quête de bonne fortune, mais c’est aussi un classique de mettre de l’argent sous l’assiette au moment des repas, pourquoi fait-on cela ?
La tradition veut qu’ils soient fabriqués le 29 de chaque mois et que l’objectif est d’attirer beaucoup d’argent dans la poche. Les Italiens ont des « gnocchi della Fortuna », qui signifient en espagnol « gnocchis de fortune » ou « gnocchis porte-bonheur ». Cette nourriture est la préférée de nombreuses personnes dans le monde et un classique des pâtes en Argentine.
Et La Plata n’est pas en reste avec cette tradition. Les immigrants italiens qui ont bâti cette ville il y a plus de 130 ans ont laissé de profondes racines dans la coutume de manger de délicieuses pâtes… et bien sûr de bons gnocchis chaque fin de mois.
MIDI
5 N* 1038 e/ 53 y 54.
IG: @mezzogiornolaplata
Un classique pour déguster de délicieuses pâtes dans notre ville. Mezzogiorno est un restaurant avec plus de 20 ans d’expérience dans la préservation de la saveur, de la qualité et de l’abondance des pâtes italiennes faites maison avec des ingrédients de haute qualité et une attention particulière, dans une ambiance chaleureuse et familiale.
Situé dans un emplacement central, c’est un espace chaleureux, où la nourriture est très bonne et avec une attention particulière portée au client.
Il propose une carte des vins qui couvre différentes régions du pays
Pour ce jour, Mezzogiorno nous propose ses remarquables gnocchis d’épinards du chef, sauce à la crème, dés de tomates, ail et basilic. En plus d’avoir leurs traditionnels gnocchis de pommes de terre avec sauce au filet.
Le restaurant est ouvert du mardi au samedi de 12h à 15h30 et de 20h à 23h30 et le dimanche à midi.
Livraison : par téléphone 483-3954, et par WhatsApp au 221 498-2055
GÊNES
47 e/ 19 et 20, La Plata.
7 e/ 77 et 78, La Plata.
60 e/133 et 134, Los Hornos.
473 e/ 14 B y 14 C, Cloche de la Ville.
Route du Centenaire 1876 (Chango Más).
IG: @genovapastas
Pastas Génova est une entreprise familiale fondée en 1970 qui se caractérise par la haute qualité de ses produits et par la préservation des recettes originales.
« Notre mission est d’offrir le plus grand bien-être à nos clients avec des produits différents et uniques dans le secteur. Générer de la valeur pour tous les membres et grandir tout en gardant nos valeurs inchangées. Nous voulons que les gens nous reconnaissent pour avoir un produit unique. De nombreuses entreprises du secteur travaillent avec une bonne qualité. Nous proposons de le faire dans le temps avec un produit reconnu et inaltérable », disent-ils de la fabrique de pâtes qui est une tradition sur la table de plusieurs générations de personnes de La Plata.
Pour aujourd’hui, ils proposent une promo 3×2 sur les gnocchis : en achetant 2 kilos, vous en obtenez un de plus totalement gratuit.
Les gnocchis peuvent être de pomme de terre, de citrouille et verts.
Les magasins Genova sont ouverts du mardi au samedi de 9h à 13h et de 16h à 20h le dimanche, de 9h à 13h.
Chez Chango Más, ouvert du lundi au samedi de 8h à 22h.
DOÑA INÉS
Diag. 76 coin 16, La Plata.
467, coin 30, City Bell.
Camino General Belgrano coin 451, City Bell.
IG: @donaines_pastascaseras
Doña Inés est une entreprise familiale de plus de 20 ans dédiée à la fabrication de pâtes frites maison. Chez Doña Inés, ils fabriquent les vrais gnocchis de pommes de terre aux épinards et au potiron, sans colorants ni conservateurs précuits, il suffit donc de les réchauffer, vous pouvez les jeter directement dans la sauce piquante et c’est tout.
De plus, vous pouvez choisir la sauce que vous préférez pour accompagner : Filet, Bolognese, Pesto, Méditerranéenne, Champignons, 4 Fromages.
Vous pouvez trouver Pastas Doña Inés dans l’une de ses trois succursales.
Vous pouvez payer du lundi au vendredi avec un compte DNI, une carte de débit, un virement ou en espèces.
PETIT
Quartier de la place Yrigoyen.
IG: @piccolinopastas
Pour aujourd’hui, Piccolino met en avant ses gnocchis farcis au caprese, en pâte de betterave et de carotte.
Vous pouvez également trouver au menu des sorrentinos au jambon et mozzarella, des capellaci di zucca, des agnolotti à la mozzarella, du portobello et du greeno, des cappelletti de veau, des raviolis aux légumes et à la ricotta et des fagottinis aux quatre fromages.
« Toutes nos pâtes sont conçues dans des couleurs avec des légumes naturels », précise le créateur de ces pâtes aussi délicieuses qu’originales. Et il ajoute : « vous pouvez nous trouver sur Instagram sous le nom @piccolinopastas, où vous pouvez passer votre commande et la récupérer à la maison. »
Les commandes sont livrées du lundi au vendredi de 17h à 21h et les samedis et dimanches de 11h à 13h et de 17h à 21h.
TOSCANE
60 et 28 et 29.
IG: @latoscana.pastas
Depuis 2012, la Toscane est bien plus qu’une simple usine de pâtes. C’est une entreprise familiale qui a su préserver le fait maison, le fait maison et l’amour dans les moindres détails. Peu importe que ce soit un dimanche ou un jour férié, ils sont toujours là, de 9h à 14h et de 17h à 21h, prêts à vous proposer leurs délicieuses pâtes fraîches.
Leurs gnocchis sont un classique, avec des options pour tous les goûts : pomme de terre, ricotta et œuf, épinards et citrouille. Et si vous faites partie de ceux qui fêtent le 29, vous ne pouvez pas manquer leurs spéciaux gnocchis de pommes de terre au jambon et à la betterave, qui s’ajoutent à la variété habituelle. Chaque kilo de gnocchis, à 5 500 $, est idéal pour que trois adultes profitent d’un bon plat.
De plus, La Toscana propose une sélection de raviolis, sorrentinos, nouilles, cannellonis et sauces, le tout réalisé à la vue, garantissant fraîcheur et qualité.
Ils ont une démarche durable à ne pas manquer : si vous retournez la boîte de leurs raviolis ou sorrentinos, ils vous remettront 300 $ pour chacun lors de votre prochain achat, vous permettant ainsi de recycler et d’économiser en même temps.
Ils expédient dans toute la ville. Commandes par WhatsApp au 221 506 7448.
La tradition veut qu’ils soient fabriqués le 29 de chaque mois et que l’objectif est d’attirer beaucoup d’argent dans la poche.
ALFREDO
66 n° 1716 e/ 29 et 30.
38 Nº1162 e/ 18 et Plaza Güemes.
IG: @alfredopastas
« Chez Alfredo pasta, nous célébrons ce 29 avec d’authentiques gnocchis de semoule de blé dur, typiques de la région de Campanie, dans le sud de l’Italie, à la manière d’Alfredo, avec les variétés habituelles de saveurs et de couleurs. Les options seront disponibles : classiques, épinards, potiron. Des paniers de gnocchis seront également disponibles », précise-t-on de l’usine artisanale.
Certaines des sauces proposées pour accompagner ce délice sont :
– Sauce rouge (sauce tomate et légumes)
– Sauce Alfredo (crème de lait, ail, parmesan, poivre et muscade).
Les deux sites sont ouverts aujourd’hui de 10h à 13h et de 17h à 20h.
CASA TANA, SIN TACC
7 N 115 e/ 34 y 35.
IG: @casa_tanasg
Envie de manger de délicieux gnocchis faits maison et sans gluten ?
Casa Tana, la nouvelle proposition gastronomique de pizzas et pâtes italiennes sans gluten à La Plata qui a récemment ouvert ses portes, propose les meilleures pâtes fraîches 100% sans gluten.
Ce jeudi, en l’honneur de la Journée des Gnocchis, ils présenteront des variétés exquises à déguster, dont leurs célèbres Gnocchi Ai Quattro Formaggi, et quelques sauces comme les Pomodorini E Basilico et la Bolognese.
Tous les 29, le restaurant prépare une édition spéciale à sa carte : Malfatti à la sauce Prosciutto Cotto (jambon cuit).
En entrée, vous pouvez l’accompagner d’un délicieux antipasti et du dessert incontournable : le « Brownie del Bosque » avec dulce de leche, chantilly et fruits rouges.
Si vous aimez la cuisine italienne, c’est une expérience à ne pas manquer.
Horaires : du mercredi au samedi, de 19h à minuit, et le dimanche, de 12h à 15h.
