Il peut y avoir des particules métalliques dans les biscuits au chocolat.
Six supermarchés et Hema doivent rappeler des biscuits au chocolat car ils peuvent contenir des traces de particules métalliques. Ou comment un tel rappel révèle que les marques maison proviennent déjà de la même usine. Et ce n’est pas le seul exemple.
Concrètement, Albert Heijn, Aldi, Colruyt, Okay, Delhaize, Jumbo et Hema doivent rappeler les colis. Les cookies sont toujours similaires. « Présence possible de particules métalliques », rapporte l’agence de sécurité alimentaire AFSCA.
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Ce ne sera pas une coïncidence, car lors de notre test de marque privée Plan B, le chocolatier Julius Persoone a également découvert que beaucoup de ces « cookies américains » des supermarchés sont très similaires et proviennent probablement de la même chaîne de production. Ce n’est pas le seul exemple. Dans le test de Scholiertjes et Choco Leibniz, il a également attribué les mêmes points à une série de biscuits de marque maison car ils étaient très similaires. Et son père Dominique Persoone a également découvert lors d’un de nos tests combien de spéculoos à tartiner proviennent de la même usine.
Lors de nos tests, on soupçonne souvent que les marques maison proviennent de la même usine — © ed
Lait de marque privée
Il n’est pas rare que les grandes surfaces se tournent vers le même fabricant. Il n’existe tout simplement pas des dizaines d’usines capables de fabriquer leurs propres biscuits, chips ou boissons gazeuses dans un supermarché. Tant qu’il n’y aura pas de rappel dans différents magasins, le client ne remarquera pas qu’il provient de la même chaîne de production. Ce n’est que lorsque tel est le cas que cela devient clair. Par exemple, Jumbo et Albert Heijn ont récemment dû rappeler des snacks croustillants à la citrouille. Mais l’exemple le plus connu est celui du lait : il y a plus de dix ans, le lait de marque privée a brièvement disparu des supermarchés et il s’est avéré qu’il provenait tous de la même usine.
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Soyons clairs, un même producteur n’est pas toujours le même produit. Lors des tests nous voyons régulièrement le même fabricant sur les emballages, même si la composition est différente. Par exemple, Milcobel produit des glaces pour différents supermarchés, mais ce ne sont pas les mêmes. Les supermarchés ont des cahiers des charges pour leurs propres marques qui contiennent régulièrement leurs propres recettes que le fabricant doit suivre. De cette façon, ils peuvent facilement passer à un autre producteur sans que le goût ne change.
2024-02-18 17:54:03
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