« Le sommeil est important pour la santé du cerveau car il aide à prévenir l’accumulation de toxines dans le cerveau, mais aussi pour un poids santé et une tension artérielle saine, ce qui est essentiel pour prévenir le déclin cognitif. Je suis sérieux au sujet de mon hygiène de base du sommeil. Je m’assure que mes pieds sont au chaud, je ne prends pas de café après le petit-déjeuner et je lis un livre au lieu de regarder mon téléphone avant de me coucher.
« Côté alimentation, j’évite le sucre, les pommes de terre, les pâtes, le pain et le riz et je mange principalement des fruits, des légumes, des noix et du poisson. Un régime riche en protéines comme celui-ci aide à contrôler ma glycémie, ce qui est essentiel à la santé cérébrale.
«Je prends de la vitamine D, que tout le monde au Royaume-Uni devrait prendre, ainsi que de la vitamine K pour faciliter son absorption. Si vous regardez les personnes atteintes de démence, elles ont souvent des taux de vitamine D anormalement bas, presque incommensurables. Une étude prospective de cohorte publié l’année dernière dans le Journal de la maladie d’Alzheimer et de la démence a évalué les effets de l’incidence de la vitamine D sur 12 388 participants atteints de la maladie d’Alzheimer et a découvert que l’exposition à la vitamine D était associée à une incidence de démence 40 % inférieure à celle des personnes non exposées.
« J’évite également les réseaux sociaux en raison du stress élevé qu’ils provoquent, mais je lis les journaux. Des niveaux élevés de catécholamines privent le cerveau de glucose. Les catécholamines sont un groupe d’hormones de stress qui jouent un rôle essentiel dans nos réactions de « combat ou de fuite » et comprennent la dopamine et l’adrénaline. Des niveaux chroniquement élevés affectent le sommeil, la tension artérielle et de nombreuses autres fonctions essentielles à la santé du cerveau. Gérer le stress est essentiel pour prévenir le déclin cognitif.
«J’évite le sucre et je prends un petit-déjeuner riche en protéines»
Le Dr Bal Athwal, 58 ans, est neurologue consultant à l’hôpital Wellington de Londres, qui fait partie de HCA Healthcare. Ses spécialités comprennent la démence, les problèmes de mémoire et la réadaptation neurologique.
«J’évite le sucre et les aliments ultra-transformés (UPF) autant que possible. Le sucre et les UPF provoquent tous deux des pics de glycémie qui, nous le savons, pourraient, au fil du temps, contribuer au développement du diabète, un facteur de risque de démence. Les personnes atteintes de diabète de type 2 courent un risque accru de développer la maladie d’Alzheimer, selon une étude publiée en mai 2023 dans la revue Aperçu JCI Une glycémie élevée et une consommation accrue de sucre au fil du temps peuvent entraîner la prolifération de plaques amyloïdes dans le cerveau.
«Je mange toujours un petit-déjeuner protéiné composé de noix, de fromage et peut-être d’un shake protéiné ou d’une omelette au jambon avec un café, puis cela me maintient sur un pied d’égalité, alors je manque le déjeuner et je me tiens simplement bien hydraté avec beaucoup d’eau pendant le jour. Prendre des protéines le matin est idéal pour maintenir ma glycémie et mon niveau d’énergie, car les céréales et les toasts me donnent faim à 11 heures. Le soir, je mangeais un dîner fait maison – le genre de plats que tout le monde mangerait, à condition que ce n’est pas traité.
“Lorsque des personnes me consultent en clinique avec une démence ou la maladie d’Alzheimer, elles ont souvent des antécédents de diabète ainsi que d’hypertension. [high blood pressure] et un taux de cholestérol élevé. Dans les scanners cérébraux, vous voyez ces facteurs associés à une détérioration de la cognition cérébrale. La pression artérielle induit un stress sur les vaisseaux sanguins qui réagissent en épaississant leurs parois. Aujourd’hui, les plus petits d’entre eux ont des parois très fines et fournissent tous les nutriments et l’oxygène aux tissus, mais si cette « microcirculation » ne fonctionne pas bien [because they’ve thickened], alors votre cerveau accumulera des dommages au fil du temps. C’est pourquoi on dit « ce qui est bon pour le cœur est bon pour le cerveau ».
“Pour cette raison, je surveille toujours ma tension artérielle et mon taux de cholestérol et je conseille à toutes les personnes de plus de 40 ans de les faire tester, car elles ne présenteront aucun symptôme jusqu’à ce que les choses commencent à mal tourner.”
2024-05-09 11:00:00
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