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Le régime alimentaire des résidents de Papouasie-Nouvelle-Guinée conduit à une variété impressionnante de microbiomes intestinaux. Le professeur Jens Walter voit cela une clé pour lutter contre les maladies de la civilisation. Un passage au régime NIME est-il la solution?
Jens Walter a longtemps été fasciné par l’État insulaire de la Papouasie-Nouvelle-Guinée. Le professeur de microbiologie allemand l’a révélé dans une contribution TheConversation.com. “Cette fascination a déclenché un projet de recherche passionnant de neuf ans avec des chercheurs de huit pays”, a également révélé Walter. Le projet qu’il a mentionné a traité de l’enquête sur les microbiomes intestinaux de la population rurale. Résultat du, dans le journal Cellule L’étude publiée était qu’ils sont beaucoup plus diversifiés que dans les cultures occidentales.
À son tour, cela peut affecter le système immunitaire. Fort Symbiopharm.de “Aujourd’hui, liez de nombreuses maladies de la civilisation avec une diversité réduite du microbiome intestinal”. Alors, que fait les îles différemment des cultures occidentales?
Les habitants de Papouasie-Nouvelle-Guinée se nourrissent très bien. (Image du symbole) © ImageBroker / Imago
Le régime alimentaire de la Papouasie-Nouvelle-Guinée fait la différence
Le régime alimentaire des habitants de l’État insulaire se compose principalement d’aliments de légumes non transformés riches en fibres, mais qui contiennent peu de sucre et de calories. En Allemagne, l’inverse est généralement le cas, ce qui est une raison courante de l’obésité, Diabète et les maladies cardiaques l’est. De plus, selon Walter, ce régime est également contre-productif pour notre flore intestinale. L’interaction complexe des bactéries, des champignons et des virus est importante pour notre santé, explique-t-il dans la contribution.
Déjà dans une étude plus ancienne que je suis Nature Le magazin est apparu et il a été démontré que la diversité des microbiomes intestinaux diminue avec un régime faible en feu. Si ce régime dure sur plusieurs générations, la diversité d’origine ne pourrait pas être complètement restaurée.
Nutrition après le régime nime
Alors Walter et son équipe en ont développé un nouveau basé sur ses conclusions Régime appelé “nime”. L’abréviation signifie «récupération non industrielle des microbiome». Le régime alimentaire se dispense complètement avec des aliments fortement transformés, ne comprend qu’une petite partie des protéines animales du saumon ainsi que du poulet ou du porc. Vous pouvez à peine trouver des produits laitiers, du bœuf ou du blé en Papouasie-Nouvelle-Guinée, c’est pourquoi les scientifiques conseillent de restreindre ces aliments. «Ce qui distingue le nime des autres régimes, c’est qu’il LégumesLégumineuses et Fruit Existe », a expliqué Walter. Ces aliments sont riches en fibres. Parmi les macronutriments, le régime alimentaire doit être pris après 45 grammes par jour “, qui est au-dessus des recommandations des directives nutritionnelles”, révèle le microbiologiste.
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Les scientifiques ont également commencé à examiner les effets de la modification du régime alimentaire sur les participants. Leurs microbiomes intestinaux se sont améliorés et ont diminué après trois semaines. Même s’ils ont consommé la même quantité de calories qu’auparavant. Il y a également eu des changements clairs dans le nombre de sang. Les valeurs pour Mauvais cholestérol et glycémie a chuté de 17 ou six pour cent. La soi-disant protéine C réactive (CRP), qui est un indicateur de l’inflammation et des maladies cardiaques, a chuté de 14%, écrit Walter dans le poste.
Des recettes pour le régime Nime sont publiées en ligne
Si vous voulez essayer de cuisiner en fonction du diaiat nime, vous trouverez beaucoup de plats sur le Instagram-Page @nimediet. L’un ou l’un des doctorants du professeur allemand a rassemblé les recettes en fonction des ingrédients disponibles. De diverses salades, du curry et du riz au manteau aux soupes de pois, il y en a pour tout le monde.
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