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Parce que Dieter et Walburga Büchsenschütz misent depuis des décennies sur le conseil et la qualité, ils ont de nombreux clients réguliers malgré la concurrence d’Internet et des discounters. © PV
Walburga et Dieter Büchsenschütz viennent au Kaale Määrt à Ortenberg depuis 25 ans. Vous pouvez voir la passion pour les affaires et la joie de contacter les clients.
Lors de l’ouverture du 758e Cold Market ce soir, Walburga et Dieter Büchsenschütz seront également installés à Ortenberg. Les discounters et Internet semblent menacer la concurrence pour les commerçants des marchés lors des fêtes traditionnelles. Ces dernières années, ils sont de plus en plus nombreux à abandonner. Mais des revendeurs comme le couple Büchsenschütz prouvent qu’aujourd’hui encore, de bonnes affaires peuvent être réalisées avec de la qualité sur les marchés.
Les fêtes et marchés folkloriques évoluent
Pendant de nombreuses décennies, parfois pendant des siècles, les fêtes folkloriques ont vécu comme des foires car la région se réunissait pour échanger du bétail, acheter des appareils électroménagers et des outils ou des vêtements. Traditionnellement, l’automne était la meilleure période pour cela après une récolte réussie. C’était aussi l’occasion de célébrer ensemble. D’autant que le Cold Market est ancré dans cette tradition depuis près de huit siècles.
Mais aujourd’hui, l’accent a changé dans de nombreux festivals. Au lieu de répondre aux besoins du ménage et du travail, l’accent est mis sur le plaisir et le plaisir. Les magasins généraux ont considérablement diminué presque partout. Les stands vendant des vêtements ou des jouets bon marché ont en partie comblé le vide laissé par l’absence des détaillants traditionnels.
Walburga et Dieter Büchsenschütz vivent cette tradition avec beaucoup de succès. En 1978, la commerçante du marché emprunte 500 euros à une tante pour acheter des sous-vêtements, qu’elle revend ensuite sur le stand de sa tante. Le couple installe désormais régulièrement des stands allant jusqu’à 23 mètres de long lors des foires et des marchés hebdomadaires et se déplace avec un camion et une remorque de 7,5 tonnes. Dieter Büchsenschütz a quitté son emploi dans l’industrie métallurgique en 2002 pour subvenir aux besoins de son épouse.
Depuis que les deux hommes ont proposé leurs sous-vêtements pour la première fois au Kalten Markt il y a 25 ans, ils tiennent régulièrement leur stand à Ortenberg.
Durant cette période, Dieter Büchsenschütz a très bien connu ses clients. « Ce sont pour la plupart des personnes âgées », décrit-il. “Si nous avons des gens de 40 ans, alors ce sont des gens plus jeunes.” Son argument est la qualité. Il souligne que tous les articles peuvent être séchés au sèche-linge et lavés jusqu’à au moins 60 degrés. “Si les articles viennent d’Extrême-Orient, certains d’entre eux ne peuvent être lavés qu’à 40 degrés et ne conviennent pas au sèche-linge”, explique-t-il en expliquant la différence avec les produits bon marché.
«Nos clients veulent ce sentiment», dit-il, citant l’avantage de vendre sur les marchés que l’Internet ne peut pas offrir. » Le conseil joue un rôle majeur, notamment dans ce domaine. Si je l’achète en ligne, je ne sais pas s’il me conviendra”, explique Büchsenschütz, expliquant le problème des tailles de vêtements non standard. “Quand il s’agit de sous-vêtements, ce n’est pas seulement une question de durabilité, ils doivent aussi vous faire sentir bien. .«
Le fait que Walburga et Dieter Büchsenschütz proposent désormais également leurs produits sur Internet constitue moins une source de revenus supplémentaire que le service client. Ils continuent de réaliser 90 pour cent de leurs ventes sur les marchés, explique-t-il. En réalité, nous le faisons uniquement pour que les clients puissent commander à nouveau sur les marchés. Les nouveaux clients qui ne connaissent pas encore ses produits achètent dans un premier temps des caleçons ou des chemises individuels. Si elle est convaincue, elle peut se faire envoyer les mêmes produits.
Afin de répondre à ces normes de qualité, Dieter Büchsenschütz s’appuie sur des fournisseurs réguliers. Il ne s’inquiète plus de la perte de clients, mais de fournisseurs. « Au cours des dix dernières années, au moins 20 entreprises qui nous approvisionnaient ont perdu leur approvisionnement. » Traditionnellement, les usines de jersey, comme le nom technique de ses produits, sont situées dans le Jura souabe. Les marchandises n’y sont que partiellement fabriquées. Mais même lorsqu’ils produisent à l’étranger, ses fournisseurs veillent au respect des normes de qualité par des contrôles.
Tout sauf un travail facile
Même si Dieter Büchsenschütz vient en réalité d’un autre métier, lorsqu’on lui parle, on remarque rapidement sa passion pour ses produits et pour leur vente sur le marché. C’est pourquoi ses regrets quant au développement des magasins généraux sont compréhensibles. « Le problème des marchés, c’est qu’il y a un manque de jeunes talents », affirme-t-il. À 70 ans, il n’est même pas le plus vieux dealer. Il connaît le problème d’avoir de jeunes enfants issus de sa propre famille. Car la tâche du couple Büchsenschütz n’est pas facile. Ils quittent leur stand à 3 heures du matin et ne rentrent parfois chez eux qu’après 22 heures. “Nous avons deux filles qui ont remarqué à quel point cela représente un effort énorme.” C’est pourquoi aucun d’eux ne souhaite reprendre l’entreprise.
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