Lorsque vous pensez aux aliments à éviter pour la santé cardiaque, certains contrevenants évidents vous viennent probablement à l’esprit : repas gras de McDonald’s, aliments frits, viande rougeetc. Cependant, il est important de se rappeler qu’une consommation excessive de sucre peut également nuire gravement à votre santé cardiovasculaire au fil du temps, vous exposant à des problèmes tels que l’hypertension artérielle et, en fin de compte, cardiopathie.
Bien sûr, il n’est pas surprenant que le sucre soit malsain, mais quelles sont les pires options en matière de santé cardiaque ? Pour répondre à cette question et en savoir plus sur les dangers des aliments riches en sucre, nous avons parlé à des experts de la santé docteur Léonard Ganzmédecin-chef et vice-président de la division des affaires médicales de la division Gestion du rythme cardiaque d’Abbott, et Sara Whipkey, diététiste et propriétaire de The Plant Potential. Ils nous ont dit que les aliments ultra-transformés avec du sucre ajouté sont les plus grands coupables à surveiller.
Aliments ultra-transformés avec sucre ajouté
Quand vient le pire nourritures sucrées pour votre santé cardiaque, le Dr Ganz et Whipkey conviennent tous les deux que vous devriez éviter les aliments transformés contenant du sucre ajouté. “Une alimentation riche en aliments transformés et sucrés entraîne souvent une hypertension artérielle, une prise de poids involontaire et une inflammation, qui ont été liées à diverses maladies chroniques, notamment les maladies cardiovasculaires”, prévient Whipkey.
Parmi les pires coupables figurent les aliments ultra-transformés, ce qui signifie qu’ils contiennent une majorité d’ingrédients artificiels manufacturés, plutôt que des aliments entiers naturels. Comme l’explique Whipkey, les aliments ultra-transformés “ont subi plusieurs types de transformation différents, contiennent de nombreux ingrédients ajoutés et sont hautement manipulés”. Les ingrédients de ces aliments ont subi une transformation intensive qui les a dépouillés de toute leur valeur nutritionnelle, ce qui en fait un ajout terrible à votre alimentation. “Ils n’apportent aucune valeur nutritive, mais contiennent beaucoup de sucre, de gras et/ou de sel pour récompenser notre cerveau”, dit-elle.
Tout ce qui s’ajoute du sucre, en particulier, peut nuire à pratiquement tous les aspects de votre santé globale, y compris votre santé cardiaque. “Les sucres ajoutés peuvent nuire à la santé cardiaque en augmentant le risque de diabète de type 2, d’obésité et de maladie coronarienne”, nous explique le Dr Ganz. Aïe !
Les aliments ultra-transformés à éviter
Alors, maintenant que vous savez à quel point les aliments sucrés et ultra-transformés peuvent être terribles pour votre cœur, lesquels devriez-vous être sûr d’éviter à l’épicerie ? Malheureusement, il n’y a pas de réponse tranchée et sèche car ce sont les pires options absolues. Cependant, le Dr Ganz dit que se méfier de tout aliment contenant des sucres ajoutés est une bonne règle de base. “Bien qu’il n’y ait pas un seul pire aliment sucré pour votre cœur, les sucres ajoutés peuvent vous envahir”, dit-il, notant que ces sucres sournois se trouvent dans des aliments et des boissons tels que :
Habituel sodasboissons énergisantes et sportives
Boissons aux fruits et punchs
Des bonbons
De nombreuses barres énergétiques et substituts de repas
Produits de boulangerie sucrés
Desserts lactés et produits laitiers (dont yaourts aromatisés)
Aliments sucrés pour le petit-déjeuner (céréales, shakes, barres, etc.)
Des boissons au café de fantaisie comme des lattes ou des mokas
Que manger à la place
Nous comprenons : parfois, rien ne vous empêche de vous sucrer le bec. Heureusement, lorsque vous avez envie d’une friandise sucrée, vous avez le choix entre de nombreuses options saines qui ne mettront pas votre cœur en danger. Whipkey dit que les fruits sont l’un des meilleurs choix, et ça n’a pas besoin d’être ennuyeux ! “Certains de mes bonbons à base de plantes préférés incluent : de la bonne crème (bananes congelées, poudre de cacao, beurre d’amande, lait végétal non sucré et graines de lin – mélangez le tout pour une gâterie à la crème glacée), du chocolat noir peu transformé associé à une poignée de noix et de baies, des raisins congelés et des fraises enrobées de chocolat noir », dit-elle. Miam! Inscrivez-nous.
