Célébrités et bars / Jour

Les célébrités sont à remercier pour le développement et la popularité des bars et des cocktails. Certaines recettes de cocktails, noms et bars où ils ont été servis pour la première fois sont souvent associés à des noms de célébrités.

Ernest Hemingway doit être mentionné comme le premier à cet égard. En 1932, le jeune écrivain a du mal à faire face à la notoriété soudaine que lui apportent ses livres. Mort dans l’après-midi succès. Sa maison en Floride était bordée de visiteurs, à la fois des amis bienveillants et des étrangers qui espéraient le devenir. Hemingway avait perdu la paix de l’ermite nécessaire à l’écriture.

La Havane, Hemingway, daiquiri

Pour pouvoir continuer à travailler, il a déménagé à La Havane, à Cuba, et y est resté dans une pension tranquille. Les deux mondes. Le matin, il travaillait, mais l’après-midi, il se promenait dans l’ancienne ville portuaire. Il aimait le plus deux choses : pêcher en mer et fréquenter les bars.

C’était en abondance à La Havane, car la loi sèche imposée par les États-Unis avait fourni à La Havane un afflux constant de touristes au cours des 12 dernières années. Il y avait beaucoup d’Américains assoiffés qui sont allés sur l’île pour du bois plus fort. Le rhum, qui avait mauvaise réputation en Amérique depuis l’époque du colonialisme, était devenu une boisson à la mode dans cette société.

Hemingway avait le goût des daiquiris dans les bars bien tenus de La Havane. Il pensait que c’était mieux fait dans un bar La Floride. L’écrivain a été fasciné par l’atmosphère du bar et par la façon dont le barman Konstante a préparé ce cocktail. Plus tard, les habitudes de consommation et les aventures d’Hemingway sont devenues presque aussi célèbres que ses œuvres littéraires, tandis que ses bars préférés La Floride et La Bodeguita del Medio sur les lieux touristiques. Aujourd’hui, les lettrés, les fans d’Hemingway et tous les autres curieux doivent payer un prix disproportionné pour les cocktails dans ces bars.

Cependant, il ne manque pas d’autres bons bars et de bons cocktails dans la vieille ville néoclassique de La Havane, qui est également inscrite sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO.

Singapore Sling à l’hôtel Raffles

Il existe une autre adresse célèbre à l’autre bout du monde. Le 1er décembre 1887, un hôtel nommé d’après Sir Thomas Stamford Raffles, le fondateur du nouveau Singapour, ouvre ses portes à Singapour Hôtel Raffles. Il est devenu instantanément l’un des endroits les plus populaires de la ville. Celui de l’hôtel Barre longue est devenue l’une de ses cartes de visite. Entre 1910 et 1915, le cocktail est mélangé pour la première fois dans ce bar Fronde de Singapour. Quels ingrédients exacts Ngaiem Ton Boons utilisait à l’époque, personne ne le sait aujourd’hui, car la recette originale a été perdue. Actuellement, il existe diverses variantes de ce cocktail dans les bars du monde entier, mais les professionnels s’accordent à dire que le gin, le cherry brandy et la bénédictine doivent être utilisés.

Pour éviter toute confusion supplémentaire, cette recette est désormais incluse dans la liste des recettes officiellement reconnues de l’International Bartenders Association (IBA).

Peu importe ce que Élingue de Singapour ingrédients et prix, en profiter au Long Bar du Raffles Hotel a une allure particulière. Il a également été apprécié par de nombreuses personnes célèbres, telles que les représentants de l’industrie cinématographique hollywoodienne Charlie Chaplin et Gina Harlow, ainsi que les politiciens de la fin du XXe siècle, George Bush et Rudolph Giuliani. De plus, cet hôtel et bar n’est pas seulement une toile de fond pour l’apparition de personnages célèbres. L’hôtel lui-même a eu ses rôles dans le cinéma et la littérature – il a été le décor de plusieurs nouvelles et films. L’écrivain Rudyard Kipling y a séjourné. Certaines de ses œuvres ont été écrites dans cet hôtel. Pour l’écrivain anglais Somerset Maugham, l’hôtel Raffles symbolisait les contes de l’Orient exotique.

De nos jours, l’hôtel a été déclaré monument culturel d’importance nationale. Dans l’aile latérale du bâtiment, vous pourrez visiter un musée consacré à l’histoire de l’hôtel.