Central – L’exposition Horeca Riyad 2024 a ouvert aujourd’hui sa treizième session au Centre international de congrès et d’expositions de Riyad en présence de personnalités éminentes, dont Mayada Badr, PDG de l’Autorité des arts culinaires, le prince Alwaleed bin Nasser, fondateur et PDG de Mukatfa, et une foule d’ambassadeurs et de hauts responsables du Royaume.
En collaboration avec Horeca, l’exposition du chocolat et des friandises aura lieu dans sa deuxième session, ajoutant un caractère unique combinant les arts de la confiserie et du chocolat, ainsi qu’un concours pour les chefs saoudiens d’élite, renforçant ainsi sa position d’événement le plus important. dans l’hospitalité, la nourriture et les boissons dans le Royaume. L’événement se déroule en collaboration avec la Culinary Arts Authority, partenaire stratégique d’Horeca, et attire les meilleurs professionnels et marques internationales pendant trois jours jusqu’au 27 novembre.
L’édition Horeca de cette année est la plus grande jamais organisée, s’étendant sur une superficie de 29 000 mètres carrés et accueillant plus de 400 exposants représentant 20 000 marques de 48 pays dans 8 pavillons internationaux, reflétant la diversité culturelle et l’innovation dans le domaine de l’hôtellerie, de l’alimentation et boisson.
Lors de la journée d’ouverture de l’exposition, Mayada Badr, PDG de l’Autorité des arts culinaires du ministère saoudien de la Culture, a été honorée en reconnaissance de ses efforts exceptionnels dans la promotion de la culture culinaire et des arts culinaires.
Les activités de la première journée comprenaient également une variété de concours, de spectacles et d’ateliers, notamment des concours de cuisine, de préparation du café et de conception de cocktails sans alcool, qui ont attiré 100 participants du Royaume et du monde pour présenter leurs compétences devant des jurys internationaux.
Au cours des trois jours, le Salon du Chocolat et de la Confiserie proposera plus de 40 événements distincts, où les meilleurs chefs pâtissiers présenteront leurs dernières créations et leurs merveilleuses recettes, partageant leur savoir-faire et les dernières tendances du monde du chocolat et de la confiserie. L’exposition offrira également aux chefs l’occasion de participer à des concours jugés par des chefs de renommée mondiale.
De plus, cette édition verra la présentation de The Talks, une série de sessions interactives qui abordent un large éventail de sujets d’actualité, avec la participation d’un groupe d’élite d’experts dans le domaine.
Au cours des prochains jours, les participants aux « Saudi Elite Chefs » s’affronteront d’une manière inédite au Saudi Cuisine Challenge, devant un jury composé de quatre personnes lauréates du prix Meilleurs Ouvriers de France, à savoir Philippe Bertrand, Jonathan Mogel, Joseph Viola et Jacques Rolandic.
Les événements se poursuivront pendant les deux prochains jours, offrant aux visiteurs des opportunités supplémentaires d’explorer les innovations et de participer aux événements programmés. Le salon Horeca de Riyad et le salon du chocolat et des friandises représentent la plate-forme idéale pour la communication entre experts et l’établissement de partenariats stratégiques, ce qui renforce la position de Riyad en tant que centre leader dans les domaines de l’hôtellerie, de l’alimentation et des boissons aux niveaux régional et mondial.