SINGAPOUR : Malgré la hausse des prix, un certain nombre de propriétaires de coffee shops ont refusé d’augmenter leurs prix, choisissant de continuer à vendre du thé et du café à 2 dollars ou moins pour aider les personnes à faibles revenus comme les personnes âgées.
Un coffee shop du Block 40, Margaret Drive, à Queenstown, vend du thé et du café pour seulement 50 cents, ce qui est considéré comme le prix le plus bas du quartier. Un journaliste de 8World a visité les coffee shops et les centres commerciaux à proximité et a constaté que les autres stands de boissons facturent environ 1,20 $.
Une cliente, Mme Wang (translittéré du mandarin), a révélé que le café a toujours vendu du café et du thé à 50 cents et n’a jamais augmenté le prix au cours de la seule année de son exploitation.
Elle a déclaré : « Je viens souvent ici pour boire un verre. Le café et le thé coûtent 50 cents. Le service à base d’œufs, une tasse de thé, deux tranches de pain et deux œufs, coûte 2 dollars. Ce prix est très abordable, surtout pour les personnes âgées comme nous qui n’ont aucun revenu. C’est très bon. Il est difficile de trouver du café à 50 cents maintenant. La plupart sont vendus à 1,50, 1,60 ou 1,80 dollar. »
La proposition de valeur du coffeeshop s’étend au-delà des simples boissons.
M. Cai (translittération du mandarin), un autre visiteur régulier, a souligné que des options de repas économiques étaient également disponibles, comme un menu à base de porc aigre-doux au stand de riz mélangé pour seulement 2,50 $. Les étudiants et les personnes âgées peuvent également bénéficier d’une réduction de 20 cents sur leurs achats en présentant leur carte d’identité.
« C’est vraiment très bon marché. Je n’ai rien trouvé de moins cher que ça. En plus du café, on peut manger des plats abordables dans les stands de viande rôtie pour 6 dollars. Il y a du canard et du porc, qu’on ne peut pas acheter pour 6 dollars ailleurs. Par exemple, quand je vais à Tiong Bahru pour acheter du riz à la viande rôtie, cela coûte au moins 7 dollars », a ajouté M. Cai au quotidien chinois.
Le gérant du stand de boissons a déclaré à 8world que les exploitants du stand ont déclaré qu’ils pouvaient faire des bénéfices en vendant d’autres boissons, donc même s’ils ne gagnent pas beaucoup, ils veulent que les résidents, en particulier les personnes âgées, puissent avoir du café à un prix abordable.
Le gérant a déclaré : « En fin de compte, environ 40 à 50 % des ventes concernent le café et le thé, soit environ 400 tasses. Le total des ventes par jour est de 900 à 1 000 tasses. Le café et le thé se vendent ensemble à environ 400 tasses par jour, soit près de 50 %. De nombreux clients viennent ici juste pour le café à 50 centimes. La plupart des clients sont des personnes âgées, mais il y a aussi beaucoup de jeunes. La plupart des personnes âgées vivent à proximité. »
L’effort pour offrir des boissons à prix abordables s’étend au-delà de Queenstown. Au bloc 118, Aljunied Avenue 2, une aire de restauration propose une initiative similaire. Les clients dépensant au moins 3 $ dans l’aire de restauration peuvent acheter des boissons chaudes comme du café, du thé, de l’eau d’orge ou des tisanes au prix réduit de 1 $. Des options glacées, notamment du café glacé, du thé, du chocolat et de la limonade, sont également disponibles pour 1 $.
Les clients de cet établissement d’Aljunied ont également exprimé leur appréciation, notant le caractère relativement abordable par rapport aux options à proximité où les prix du café commencent à 1,30 $.
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2024-07-05 01:31:45
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