Selon les fans de barbecue, les hamburgers, les hot-dogs et les ailes de poulet ont reçu le statut officiel de «niveau divin», ce qui prouve que les classiques ont résisté à l’épreuve du temps, malgré l’essor des menus alternatifs à travers l’Amérique.
Ce guide des meilleurs plats de barbecue montre que les goûts du «steak» de chou-fleur, du couscous et de l’halloumi figurent en bas des listes de souhaits américaines.
Les fruits de mer constituent une grande partie du «bon» niveau, y compris le saumon, le homard et le poisson blanc.
Deuxième à partir du bas – le niveau “meh” – propose des plats sucrés tels que la banane et l’ananas, ainsi que des côtelettes d’agneau et un steak de thon.
De manière quelque peu controversée, le bacon faisait également partie de la catégorie «meh».
L’étude portant sur 2 000 adultes américains a révélé les aliments de barbecue préférés et les moins préférés du pays, 49 % préférant les plats traditionnels contre 26 % qui optent pour des alternatives.
Les goûts de l’avocat (38%), du houmous (36%) et de l’aubergine (33%) sont considérés comme des aliments de barbecue «élevés».
Commandée par St Pierre Bakery et menée par OnePoll, l’étude a révélé que 65 % pensent que les grillades traditionnelles ont résisté à l’épreuve du temps, et 57 % affirment que les hot-dogs et les hamburgers sont imbattables.
“Les cotes de niveau divin sont définitivement un sujet de conversation et chacun aura sa propre opinion sur les meilleurs et les pires aliments pour barbecue”, a déclaré un porte-parole de St Pierre.
«Nous savons que le week-end de la fête du Travail sera un moment populaire pour les grillades et même si le temps peut parfois nous surprendre, cela pourrait bien être la dernière occasion de barbecue de l’année.
“Cette liste est parfaitement synchronisée pour aider à inspirer les hôtes sur ce qu’il faut servir aux invités affamés.
“Il est clair que les Américains ne sont pas attirés par un dessert fruité sur la barbie comme les bananes ou l’ananas, mais les hôtes qui cherchent à impressionner devraient offrir une variété d’options de pain pour les hamburgers et les hot-dogs pour nourrir les foules.”
L’étude a également révélé que 41 % prévoient d’organiser un barbecue cette fête du Travail, tandis que 47 % y participeront.
Près de la moitié (45 %) aiment essayer de nouveaux plats lorsqu’ils grillent pour impressionner les autres.
Les repas à impressionner lors d’un barbecue comprennent un poulet entier (32 %), une poitrine de bœuf (29 %) et le passage du pain standard aux petits pains briochés (25 %).
Beaucoup décrivent leurs propres barbecues comme uniques (48 %), savoureux (48 %) et même standard de chef (39 %).
Alors que 63 % s’en tiennent aux bases lorsqu’ils cuisinent, car ils supposent que c’est ce que veulent leurs invités, 66 % essaient – et échouent – de cuisiner autre chose que des aliments traditionnels.
Pour la moitié, les barbecues sont devenus plus sains au cours de la dernière décennie, et 44 % pensent qu’ils sont plus adaptés à toutes les exigences alimentaires.
Lorsque vous hébergez un barbie, les hot-dogs et le poulet sont les incontournables, ainsi que les hamburgers, la salade de pommes de terre et le steak.
Pendant ce temps, les petits pains (53%) et la brioche (37%) sont parmi les pains les plus populaires à servir.
En ce qui concerne les condiments, le ketchup (51%), la mayonnaise (49%) et la sauce barbecue (47%) sont les plus populaires pour accompagner les hamburgers et les hot-dogs.
NIVEAU DIEU :
Hamburgers
Ailes de poulet
Les hot-dogs
Poulet, par exemple poitrines, cuisses, cuisses, etc.
Bifteck
Côtes
Fromage à hamburger
Salade de pommes de terre
Maïs en épi
Poitrine de boeuf
BON NIVEAU :
Salade de pâtes
Côtes de porc
Brochettes/brochettes
Homard
Souvlaki au poulet
Poisson blanc, par exemple bar, flétan
Légumes grillés
Porc effiloché
Saumon
Avocat
MEH NIVEAU :
Patates douces
Croquettes de pommes de terre
Chips
Champignon grillé
côtelettes d’agneau
Oignons
Banane
Lard
Ananas
Steak de thon
NAH NIVEAU :
Salade De Chou
Donneur d’agneau
Des petits pains
Pain pita/plat
chorizo
Aubergine
Poire grillée
‘steak’ de chou-fleur
Halloumi
Couscous
