Ces collations sont tout aussi dangereuses que fumer – comment bien manger

Les médecins conviennent que de nombreuses maladies peuvent être évitées grâce à un mode de vie sain. En plus de beaucoup d’exercice au grand air et de suffisamment de sommeil, une alimentation saine est également importante. Il est probablement bien connu désormais que les aliments hautement transformés ne font pas partie d’une alimentation saine.

Mais maintenant on montre nouvelle étude paru dans le British Medical Journal, montre que les aliments produits industriellement sont encore plus nocifs qu’on ne le pensait auparavant.

Le risque de mourir d’une maladie cardiovasculaire est 50 % plus élevé

Pour ce faire, des chercheurs de l’Université Deakin en Australie ont évalué les données de 45 études différentes au cours des trois dernières années, totalisant près de dix millions de participants.

Elle a révélé que les personnes qui consomment une forte proportion d’aliments transformés dans leur alimentation courent un risque plus élevé de nombreuses conséquences néfastes sur la santé, telles que l’obésité, des problèmes de sommeil et une mortalité plus élevée.

Mais ce qui est devenu le plus clair c’est ceci : ils ont

• un autour Risque 50 pour cent plus élevé mourir d’une maladie cardiovasculaire
• un autour Risque 48 à 53 % plus élevé pour les troubles mentaux et l’anxiété
• et un risque 12 pour cent plus élevé pour le diabète de type 2

envers les personnes ayant une faible consommation de ces produits.

Ces produits industriels douteux comprennent, entre autres

• produits de boulangerie emballés
• Süßgetränke
• céréales sucrées
• Puces
• Plats cuisinés et surgelés.

Des produits comme ceux-ci passent par de multiples processus industriels et contiennent souvent des colorants, des émulsifiants, des arômes, beaucoup trop de sucre ou de sel et des graisses malsaines et peuvent donc endommager le microbiome de l’intestin.

La surconsommation est comparable à la cigarette

Les auteurs de l’étude concluent que les effets sur la santé d’une surconsommation de tels produits sont comparables à ceux du tabagisme. “Ces résultats soulignent donc les appels à des mesures de santé publique visant spécifiquement à minimiser la consommation d’aliments hautement transformés et à améliorer ainsi la santé de la population”, indique le rapport. avis .

Selon l’étude, la proportion d’aliments produits industriellement peut représenter jusqu’à 58 pour cent de l’apport énergétique quotidien total dans les pays à revenu élevé. Dans de nombreux pays à revenu faible ou intermédiaire, cette proportion a augmenté rapidement au cours des dernières décennies.

Les conseils les plus importants pour une alimentation saine

Mourir Société allemande pour la nutrition eV a récemment ajusté ses recommandations nutritionnelles. Des aspects tels que la durabilité et l’impact environnemental jouent désormais également un rôle plus important. Elle recommande donc une alimentation majoritairement végétale, car elle est non seulement saine mais protège également l’environnement. En conséquence, une alimentation saine et écologiquement durable comprend plus des trois quarts d’aliments d’origine végétale et près d’un quart d’aliments d’origine animale.

La DGE déconseille les produits d’origine animale car une consommation élevée de viande est associée à un risque plus élevé de développer certaines maladies comme le cancer du côlon. De plus, la production d’aliments d’origine animale comme la viande et les produits laitiers a un impact plus important sur l’environnement que la production de produits d’origine végétale.

Les recommandations sont donc spécifiquement :

• 1,5 litre d’eau ou de thé non sucré par jour
• Cinq portions de fruits et légumes (de préférence de saison) par jour
• Des légumineuses comme des pois, des haricots et des lentilles une fois par semaine et une poignée de noix une fois par jour
• Préférez les produits céréaliers à grains entiers. Ils rassasient plus longtemps et contiennent plus de vitamines que les produits à base de farine blanche.
• Préférez les huiles végétales comme l’huile de colza et l’huile d’olive
• Deux portions de lait et de produits laitiers par jour
• Pêchez une à deux fois par semaine. Il fournit de précieux acides gras oméga-3 et de l’iode.
• Un maximum de 300 grammes de viande et de saucisses par semaine
• Évitez les aliments sucrés, salés et gras, car les aliments transformés augmentent le risque d’obésité, d’hypertension artérielle, de maladies cardiovasculaires et de diabète de type 2.