Les légumes sont sains – cela ne fait aucun doute. Mais tous les légumes ne sont pas vos meilleurs amis lorsqu’il s’agit de lutter contre ces kilos superflus. Les légumes peuvent également nuire à votre alimentation. Cela semble absurde ? Mais ce n’est pas le cas ! Surtout si vous tombez dans le piège de la force sans le savoir.
La main sur le cœur : combien de fois avez-vous pensé, en grillant, qu’un épi de maïs était un choix bien plus sain qu’un steak de porc gras ? Il se peut que le maïs regorge de vitamines et de minéraux, mais lorsqu’il s’agit de perdre du poids, il est plus un clown de classe qu’un élève vedette parmi les légumes. La raison : le maïs regorge d’amidon, ce qui a la désagréable propriété de provoquer une augmentation rapide de votre glycémie. Cela peut paraître bien au début, mais ce qui monte rapidement redescend aussi rapidement. Le résultat ? Envies de luxe et peu adaptées à votre alimentation.
Ces légumes sabotent l’alimentation
Une étude de la célèbre Harvard TH Chan School of Public Health a examiné en détail 13 000 sujets de test pour déterminer le type de légume – et le verdict est clair : les poids lourds des légumes féculents tels que les pommes de terre, les pois et les haricots sont en tête de liste des poids lourds. saboteurs de pertes. Bien sûr, ils ne sont pas mauvais en soi – après tout, ils fournissent des fibres qui vous rassasient. Mais en plus grande quantité et sans le bon accompagnement dans l’assiette ? La perte de poids devient vite un vœu pieux.
Légumes qui soutiennent les régimes :
Mais tous les légumes ne tentent pas secrètement de saboter votre alimentation. Le brocoli, les tomates et les carottes sont vos meilleurs amis dans l’assiette. Pourquoi? Ils sont faibles en calories, riches en eau et garantissent que vous vous sentez rassasié et rassasié sans rompre l’équilibre calorique. Bravo aux héros végétaux sans féculents ! Avant de bannir toutes les pommes de terre de votre entrepôt : restez calme. Contrairement à l’étude, il existe également des experts qui donnent aux pommes de terre et autres une place dans votre alimentation – avec modération, bien entendu. Après tout, ils fournissent non seulement de l’amidon, mais aussi une bonne quantité de fibres, de vitamines et de minéraux. La clé, comme bien souvent, est de trouver le bon équilibre.
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Alors la prochaine fois que vous mangerez des légumes, rappelez-vous : tout ce qui est vert, jaune ou orange ne convient pas automatiquement à votre alimentation.
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