C’est la quantité de liquide dont nous avons besoin

WirtschaftsWoche : Monsieur Köhler, lorsqu’il fait chaud, les experts en nutrition vous conseillent de boire suffisamment. Pourquoi est-ce si important à des températures élevées ?
Karsten Köhler : Nos organes contiennent une grande proportion d’eau, notre corps fait donc tout ce qu’il peut pour maintenir l’équilibre hydrique constant. Si on boit trop peu, on le remarque vite. L’urine est plus foncée et moins. Il s’agit du mécanisme utilisé par le corps pour conserver l’eau : il libère certaines hormones lorsque nous sommes déshydratés. Les reins doivent alors travailler plus fort pour retenir l’eau dans le corps. Et : Si notre sang manque d’eau, la tension artérielle chute. À long terme, un manque de liquides peut avoir un impact sur la régulation de la pression artérielle. Enfin, la peau rafraîchit notre corps grâce à la sueur – elle a également besoin de suffisamment de liquide pour ce faire. C’est pourquoi boire aide beaucoup à mieux gérer la chaleur.