C’est le dîner super protéiné et faible en glucides, que nous pouvons préparer en quelques minutes et avec seulement cinq ingrédients.

Si vous ne savez pas quoi cuisiner le soir et que vous recherchez une alternative simple, rapide et facilement rassasiante, nous vous en montrons une. dîner super protéiné et faible en glucides qui ne nécessite que cinq ingrédients et quelques minutes de préparation.

Burgers de surlonge de thon

Pour accompagner une salade de légumes frais nous pouvons réaliser des burgers de surlonge de thon, riches en protéines et graisses de qualité.

Pour deux unités il nous faut : 250 grammes de thon dans des surlonges propres, un jaune œuf, médias piment frais, 2,5 ml jus de citron vert et 5 ml de sauce de soja faible en sel, ainsi que des épices fraîches ou des herbes de notre goût pour l’assaisonnement, et un minimum d’huile d’olive extra vierge pour la cuisson.

Nous allons commencer par bien sécher les filets. de thon frais ou récemment décongelé, pour éliminer l’excès d’eau, et nous allons le couper avec un couteau en petits morceaux à déposer dans un bol.

Hachez un demi piment lavé et aussi le herbes frais que nous pourrons utiliser pour plus tard ajoutez tout cela au poisson avec le jaune d’oeuf.

Ajoutez le jus de citron vert, la sauce soja et le poivre noir, le sel, l’ail granulé ou les épices de votre choix et nous combinons tout à la fourchette, mélangez très bien jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Si tout est très sec, on peut ajouter à ce moment un peu d’huile d’olive extra vierge ou de moutarde puis couvrir d’un film et laisse reposer 15 minutes au réfrigérateur.

On assemble deux burgers de taille similaire avec les mains graissées ou légèrement humidifiées et dans une bonne poêle antiadhésive ou une plancha avec de l’huile. Faites cuire les burgers quatre ou cinq minutes de chaque côté..

Nous servons avec des légumes frais de notre goût pour obtenir un dîner riche en protéines, avec des graisses de qualité et très pauvre en glucidesqui satisfait facilement.

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