2025-01-03 11:15:00
Le diabète en Espagne touche 14,8% de la populationce qui équivaut à un adulte sur sept, soit le deuxième taux le plus élevé d’Europe, selon les données du Société espagnole du diabète.
En plus, environ 30 % des personnes souffrant de diabète en Espagne ne sont pas diagnostiquées. L’absence de détection ou de traitement approprié peut entraîner des complications graves, voire mortelles, telles que infarctus du myocarde, accidents vasculaires cérébraux, insuffisance rénale, cécité ou l’amputation d’un membre inférieur, qui diminue la qualité de vie et augmente les coûts des soins de santé.
Et comment les diabétiques, et ceux qui ne savent pas qu’ils sont diabétiques, peuvent-ils prévenir ce grave problème de santé ? L’un des meilleurs moyens est la nutrition. Et plus précisément, la consommation d’un fruit très courant en Espagne.
Les pommes sont un fruit fortement recommandé aux personnes diabétiquescomme le souligne le Université Harvardcar ils aident non seulement à contrôler la glycémie, mais favorisent également une santé hépatique optimale grâce à leurs propriétés antioxydantes.
La Fondation Espagnole de Nutrition (FEN) souligne que la pomme fournit des glucides principalement sous forme de sucres comme le fructose, le glucose et le saccharose, et contient des quantités importantes de fibres, tant solubles qu’insolubles, avec une plus grande quantité de ces dernières.
Selon le Clinique Mayoenviron 50 % des personnes atteintes de diabète de type 2 développent une stéatose hépatique non alcoolique, ce qui a incité des recherches à mettre en avant les pommes comme une solution prometteuse pour leur combinaison unique de fibres et d’antioxydants.
Une étude de Instituts nationaux de la santé souligne que la pomme contient des fibres et des polyphénols qui régulent le métabolisme du glucose et protègent les cellules hépatiques des dommages oxydatifs. De plus, les flavonoïdes contenus dans la peau de pomme peuvent inhiber le développement de cellules cancéreuses dans le foie, un avantage important pour les diabétiques.
Les pommes ont un faible indice glycémique, favorisant une augmentation progressive de la glycémie. Diverses études indiquent que la consommation régulière de pommes peut réduire le risque de développer diabète de type 2 et maladies cardiovasculairesgrâce à des antioxydants comme la quercétine, acide chlorogénique et phlorizine.
Pour bénéficier de ces avantages, Il est préférable de les consommer frais et entiers. La peau de pomme contient la plupart des nutriments, et la jeter signifie perdre une bonne partie des fibres et la plupart des flavonoïdes, en plus de leur profil nutritionnel de base, sont présents. riche en fibres, composés phytochimiques et vitamine Ccontribuant à améliorer le bien-être général.
Des études de l’Université Harvard soulignent que Les composés phytochimiques et les fibres contenus dans les pommes peuvent protéger l’ADN cellulaire des dommages oxydatifsréduire le cholestérol LDL et améliorer la santé cardiovasculaire et pulmonaire.
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