Tout le monde sait que le pain contient de la farine, qu’elle soit blanche, moyenne ou noire, et qu’elle fait grossir. Dans le cas des personnes diabétiques, il est important de suivre strictement leur régime alimentaire, en accordant une attention particulière au type et à la quantité de pain consommé.
Les alternatives à base de grains entiers à ce produit sont préférées par ceux qui suivent un régime pauvre en glucides. Selon l’endocrinologue Antonina Gureeva, ils contiennent plus de protéines et moins de glucides. Cela signifie que les protéines et les fibres qu’ils contiennent peuvent ralentir les pics de glycémie et vous rassasier plus longtemps.
Le médecin a également déclaré que l’adéquation des produits de boulangerie à grains entiers dépend de divers facteurs. Par exemple, les ingrédients qu’ils contiennent. Certains pains protéinés peuvent contenir des ingrédients cachés tels que de la maltodextrine ou d’autres glucides qui affectent négativement la glycémie.
Le pain à grains entiers est utile pour améliorer la digestion et est considéré comme un produit diététique. Il protège contre le diabète et les maladies du cœur et des vaisseaux sanguins, améliore l’humeur, réduit l’envie de manger des sucreries et des aliments nocifs.
Plus ce produit contient de fibres, plus il est sain. Les produits de boulangerie à grains entiers ne doivent pas contenir beaucoup de sel ou de sucre, sinon ils ne seront pas utiles. Avec prudence, ils doivent être consommés par les personnes souffrant de maladies gastro-intestinales : ulcères gastriques et duodénaux.
Le pain de blé entier a un goût agréable et sucré. En termes de structure, il est plus dense et plus lourd que le pain à base de farine ordinaire. La peau est de couleur foncée et contient des morceaux de son.
Dans le grain de blé, presque toutes les substances utiles – vitamines, enzymes, acides aminés – sont contenues dans sa coque. L’intérieur du haricot est en fait constitué de glucides presque purs, qui sont si redoutés dans la perte de poids et peuvent pratiquement ruiner votre alimentation, selon actualno.com.
La teneur en calories du produit à grains entiers est de 247 kcal pour 100 grammes. Pour la production de farine ordinaire, seul le grain du grain très broyé est utilisé. Par conséquent, notre corps ne reçoit presque aucune substance utile, mais en même temps il est nourri abondamment en glucides, dans la plupart des cas inutiles, selon la source citée par exquis.ro. Cela entraîne des troubles métaboliques, souvent très graves.
Dans le même temps, le produit de pain complet comprend tous les composants des céréales, il fournit à notre corps de l’énergie avec des glucides, des vitamines et des enzymes avec une croûte. Ce mélange est mieux absorbé, active les intestins et ne perturbe pas le métabolisme du corps, cite doctorulzilei.ro.
2023-08-31 01:45:31
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