C’est pourquoi créer un potager en ville pourrait être une mauvaise idée

Selon ce que rapporte une étude publiée dans le magazine Villes Nature et menée par l’Université du Michigan, cultiver un potager ou un jardin urbain n’est peut-être pas une bonne idée. Voyons pourquoi.

Après avoir cultivé des plantes sur la Lune, au fil des années, le pourcentage de personnes choisissant d’entretenir un petit potager en milieu urbain a augmenté de plus en plus. En fait, nous parlons de estimations allant de 20% à 30% de la population urbaine mondial.

L’équipe de recherche dirigée par Jason Hawes et Benjamin Goldstein l’a minutieusement analysé 73 jardins urbains de 5 pays différents: États-Unis, Allemagne, France, Pologne et Royaume-Uni. Pour chaque jardin individuel, le niveau d’émissions de gaz à effet de serre produites a été mesuré. Les résultats parlent d’eux-mêmes.

Apparemment, l’agriculture urbaine ses émissions de carbone sont même 6 fois plus élevées (par portion de nourriture) par rapport à celui conventionnel.

Si en moyenne une portion de nourriture cultivée en ville équivaut à 0,42 kilogramme de CO2, la même portion issue de l’agriculture traditionnelle n’en génère « que » 0,07 kilogramme. Mais quelle pourrait en être la cause profonde ?

Le plus gros problème réside probablement dans matériaux utilisés pour construire des infrastructures. De plus, chaque jardin urbain est généralement utilisé pendant une courte période, c’est pourquoi l’impact de la construction initiale est résolument désavantageux en termes d’émissions de carbone.

Après avoir vu pourquoi il est nocif de manger de la salade dans l’espace et comment il existe en réalité quelques exceptions, comme dans le cas de tomates habituellement cultivées sous serreil est significatif de constater l’impact environnemental de ces activités apparemment inoffensives.