Cette consommation d’alcool est “ pire pour votre cœur que les bonbons ”

Photo: Culant

Pensiez-vous que vous êtes en bonne santé avec du jus d’orange ou un smoothie? C’est juste la question. La recherche montre que les boissons sucrées augmentent plus fortement le risque de maladies cardiovasculaires que les bonbons, comme les bonbons ou le gâteau.

Une étude suédoise avec 70 000 participants montre que les boissons sucrées, telles que les boissons gazeuses et le jus de fruits, augmentent plus le risque de maladies cardiovasculaires que les bonbons tels que les gâteaux ou le chocolat. Cette recherche suggère que la source de sucre joue un rôle majeur dans l’impact sur la santé. En d’autres termes: quel type de sucres que vous prenez fait une différence. Métro Plus tôt, nous sous-estimons fortement la quantité de sucres que nous recevons.

Tous les sucres ne sont pas tout aussi nocifs

Selon les chercheurs, tout le sucre n’est pas tout aussi mauvais pour votre cœur. Les boissons suggronantes semblent être plus nocives que les sucres, par exemple, le miel, les gâteaux ou le chocolat. L’étude a suivi près de 70 000 Suèdes sur une période de 22 ans, depuis 1997. À cette époque, plus de 36% des participants ont été confrontés à des maladies cardiovasculaires.

Boissons gazeuses et jus de fruits: un risque caché

“Les boissons au sucre et les jus de fruits tombent sous des boissons contenant du sucre”, explique Suzanne Janzi au Dagblad français Le Figaro. Elle est chercheuse à l’Université de Lund et auteur de l’étude publiée dans Frontières en santé publique. “Même sans sucres ajoutés, un verre de jus de fruits peut contenir autant de sucre que les boissons gazeuses”, a déclaré Mathilde Touvier, nutritionniste au Français Insérer (National Institute for Health and Medical Research).

Par exemple, un verre de jus de pomme ou de jus d’orange contient autant de sucre qu’un verre de coke, de jus de raisin encore plus. Le problème avec ces boissons est que vous pouvez en boire une grande partie inaperçue. “Ils ne contiennent pas de fibres, de protéines ou de graisses qui vous donnent une sensation complète”, explique Janzi. “En conséquence, vous en buvez rapidement et vous obtenez trop de sucre et de calories inaperçues.”

Pourquoi les boissons gazeuses sont pires que les gâteaux

Une boîte de cola contient environ sept cubes de sucre. «Beaucoup de gens boivent des boissons gazeuses en dehors des repas, ce qui provoque des sommets supplémentaires sur la glycémie», explique Guillaume Walther, professeur de physiologie cardiovasculaire à l’Université d’Avignon. Selon l’étude, la consommation de plus de huit verres de boissons gazeuses par semaine augmente les chances d’un accident vasculaire cérébral de 19% et les chances d’un anévrisme dans l’artère abdominale de 31%. Ceci est au sommet d’un cholestérol élevé et d’une pression artérielle élevée, tous deux facteurs de risque connus de maladies cardiovasculaires.

Ce qui est frappant, c’est que les bonbons et les pâtisseries ne semblent pas avoir cet effet. “Les chiffres montrent que les personnes qui mangent 14 bonbons par semaine réduisent leur risque de problèmes cardiaques de 30% par rapport aux personnes qui n’en mangent que deux par semaine”, explique Janzi. Cela ne signifie pas que vous devez manger du sucre illimité, mais que ce n’est pas toujours plus sain en évitant. “Les personnes qui mangent peu de sucre font cela possible en raison d’autres problèmes de santé”, ajoute Janzi comme commentaire.

L’environnement social a-t-il une influence?

Trop de sucre n’est pas sain, c’est clair. L’Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande de limiter l’apport en sucre à moins de 10% des besoins énergétiques quotidiens. Pourtant, cette recherche suggère qu’une petite quantité de sucre par jour peut ne pas être un gros problème.

En Suède, la tradition de «Fika» – une pause-café avec le gâteau – est très populaire. Les chercheurs se demandent si le contexte social dans lequel le sucre est consommé joue un rôle. “Nous devons encore déterminer si les interactions sociales influencent ces résultats, mais cela pourrait être une possibilité”, explique Janzi.

Différence entre différents types de sucres

De plus, une question importante demeure: notre corps traite-t-il tous les sucres de la même manière? Le sucre dans un brownie fait maison avec une banane est-il en panne de la même manière que les sucres dans un verre de jus d’orange? Les chercheurs soupçonnent qu’il existe une différence entre différents types de sucres, tels que le sacharose, le fructose et le lactose.

Une étude en cours étudie la relation entre le sucre et le cancer, et les premiers résultats montrent déjà des différences entre, par exemple, le fructose et le sacharose. Il s’agit d’un sujet qui devra être étudié plus en détail à l’avenir.

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