Ceux qui se couchent tard et ne se lèvent pas tôt ont de moins bonnes habitudes alimentaires

Les personnes qui préfèrent se coucher tard et ne sont donc pas des lève-tôt, donc plus actives en deuxième partie de journée, ont pires habitudes alimentaires par rapport aux personnes avec chronotype du matin, c’est-à-dire qui se lève tôt le matinsont plus actifs dans la première partie de la journée et se couchent tôt.

Habitudes de sommeil et d’alimentation

C’est ce qui ressort de la recherche sur un échantillon de les personnes en surpoids, publié à l’occasion du congrès national de la Société italienne de nutrition humaine en cours à Florence.L’étude, réalisée par Sofia Lotti et son groupe de recherche de l’Université de Florence, a étudié le rôle du chronotype sur la composition corporelle, les habitudes alimentaires et sur les paramètres de risque cardiométabolique sur un échantillon de 51 sujets en surpoids et obèses, recrutés à l’unité de nutrition clinique d’Aou Careggi à Florence de mars à avril 2023, composé de 71% de femmes et 29% d’hommes. Il s’est avéré que 26% des participants avaient un chronotype du soir, 74% du matin.

De l’analyse des habitudes alimentaires il ressort que les sujets ayant chronotype du soir consommait significativement plus de calories par jour par rapport aux lève-tôt et que la répartition calorique des repas changeait en fonction de la préférence circadienne, les lève-tard consommant beaucoup plus de calories au déjeuner et au dîner. Les sujets du soir ont également déclaré avoir suivi un régime significativement plus riche en glucides et en lipides, du fait d’une consommation plus élevée de boissons sucrées, restauration rapide et sucreries.

Manger trop tard

En analysant le temps de consommation des repas, il est apparu que sujets avec chronotype du soir ils avaient tendance à prendre tous leurs repas plus tard que les matines. “En conclusion, bien qu’aucune différence significative n’ait émergé pour la composition corporelle entre les différents chronotypes, les résultats de l’étude associent les sujets du soir à de moins bonnes habitudes alimentaires tant en termes de qualité alimentaire qu’en termes d’horaire des repas, en supposant plus de calories totales quotidiennes, de graisses et glucides et manger des repas tard. De plus, les sujets du soir ont signalé des taux sanguins inférieurs d’acide folique et de vitamine B12.”