Ce n’est un secret pour personne que des changements structurels substantiels ont eu lieu dans les fermes laitières irlandaises au cours des dernières années. Cela a été souligné dans The Enquête nationale sur les fermes de Teagasc 2023.
L’enquête indique que le revenu moyen global des 15 319 producteurs laitiers représentés dans l’enquête s’élevait à 49 432 € en 2023.
Cette baisse des revenus se traduit par une diminution de 69 %, soit 108 000 €, par rapport au revenu moyen enregistré pour le secteur en 2022, qui était de 157 591 €.
Cette baisse des revenus peut être attribuée au faible prix du lait, au coût de production obstinément élevé et à une légère baisse de la production laitière en raison des conditions météorologiques instables.
En général, on observe une augmentation constante du volume moyen de lait produit depuis l’abolition des quotas laitiers en 2015, mais en 2023, cette tendance a pris une direction négative.
Production de lait
En ce qui concerne la production laitière, au cours des dernières années, on a observé une tendance à la hausse avec une certaine volatilité due au mauvais temps ou à des périodes de faible prix du lait.
Le volume moyen de lait produit par hectare en 2022 a diminué de 4 % pour atteindre 11 669 L et la production totale de lait a reculé de 4 % en 2023.
Une diminution de 1 % a été observée dans la surface agricole utilisée (SAU) des exploitations laitières en 2023, à 64,6 ha, avec un rendement laitier moyen par vache en baisse de 5 % à 5 461 L.
Changements structurels
Le taux de chargement moyen des vaches laitières, soit le nombre d’unités de bétail par hectare, est resté stable en 2023 à 2,13 UGB/ha.
La superficie des exploitations laitières a légèrement diminué, passant de 65,2 ha à 64,3 ha en 2023, la superficie consacrée au fourrage laitier ayant diminué de 3 % pour atteindre 44 ha en moyenne.
L’enquête a montré que près de huit producteurs laitiers sur dix louent des terres, et cette proportion tend à augmenter ces dernières années.
Cela pourrait être dû à l’introduction de la lutte contre les nitrates ou à la fréquence des pénuries de fourrage ces dernières années.
L’augmentation des terres louées a été bien documentée ces dernières années, l’écart entre le prix payé pour les terres laitières et les terres cultivables s’étant réduit ces dernières années en raison d’une offre limitée.
Le prix de location moyen payé par hectare par les exploitations laitières en 2022 était de 520 €, dépassé par le prix des terres labourables à
557 €.
2024-07-27 08:17:37
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