2024-07-20 08:08:12
Bienvenue dans notre série à succès, Cooking Cinema ! Dans cet épisode, nous plongeons dans le monde culinaire du film primé aux Oscars Tout partout à la fois en recréant les nouilles classiques et savoureuses à l’huile d’oignons verts. Nous avons absolument adoré ce film époustouflant, qui suit Evelyn Quan Wang, une immigrante sino-américaine, et l’aventure de sa famille à travers le multivers. Ces nouilles à l’huile d’oignons verts, considérées comme un aliment réconfortant par de nombreuses familles chinoises, représentent le cœur du film : la maison et la famille.
Ce délicieux classique est également imprégné de culture, provenant des rues animées de Shanghai. Les vendeurs de rue et les cuisiniers des halles de restauration mélangent des nouilles de blé rebondissantes dans un mélange parfumé et savoureux d’huile infusée d’oignons verts, de sauce soja, de sauce soja noire et de sucre et garnissent le plat d’oignons verts croustillants et caramélisés. Appétissant, n’est-ce pas ?
Ce qui est encore plus appétissant, c’est la facilité et la rapidité de préparation de ce plat : il ne prend que quinze minutes et ne nécessite qu’une poignée d’ingrédients. C’est parfait pour les soirées où vous avez envie de quelque chose de délicieux sans passer des heures en cuisine. Traditionnellement, ce plat utilise des nouilles lo mein, mais nous lui donnons une touche d’originalité avec nos nouilles 3D Meteor, qui offrent une option saine car elles ne sont pas frites, comme les nouilles ramen conventionnelles emballées, et permettent de maximiser la sauce grâce à leur forme de nouilles striées unique. Cela signifie plus de saveur et de nutrition pour un plat dont vous pouvez vous sentir bien. Fait amusant : nos nouilles Meteor sont fabriquées à l’aide d’une double lame brevetée pour former une forme de nouille 3D rotative unique. Il n’y a rien de tel, c’est hors de ce monde, tout comme les météores dont elles portent le nom.
Prêt à cuisiner ? C’est parti ! Tout d’abord, préparez vos oignons verts en les coupant en fines tranches. Nous avons utilisé un oignon vert entier pour une portion, mais pour nos amateurs d’oignons verts, n’hésitez pas à en ajouter plus 😊. Ensuite, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile neutre (nous avons utilisé de l’huile végétale) dans une poêle à feu moyen-vif. Une fois l’huile chaude, ajoutez une cuillère à café d’ail émincé, puis ajoutez les oignons verts.
Pendant que vos oignons verts deviennent dorés, ajoutez les deux sachets de sauce de nos nouilles Meteor avec sauce Dan Dan épicée pour créer une base riche et crémeuse pour vos nouilles. Pendant que la sauce mijote, faites bouillir de l’eau et faites cuire les nouilles pendant cinq minutes. Lorsqu’elles sont cuites, ajoutez-les à la poêle et mélangez le tout, en laissant les nouilles s’imprégner de toute la délicieuse sauce. Et voilà, le plat est prêt !
Nos sauces regorgent de goût, ajoutant la touche parfaite au plat classique de nouilles à l’huile d’oignons verts et nous permettent de créer des repas savoureux, savoureux et pratiques – le trio parfait.
Découvrez la recette complète ci-dessous et embarquez avec nous dans cette aventure culinaire. Si vous essayez cette recette, faites-le nous savoir ! Taguez-nous sur Instagram @ashadrynoodle et partagez votre délicieuse création.
Recette de nouilles aux oignons verts, tout partout et à la fois
Ingrédients:
1 cuillère à soupe d’huile
1 cuillère à café d’ail émincé
1 oignon vert finement tranché
1 nouilles Meteor avec sauce aigre-douce
1 sachet de sésame
1 sachet de soja épicé
Instructions:
Commencez par laver et préparer une tige d’oignon vert. Coupez-le en fines tranches, en veillant à ce qu’elles soient uniformes pour une cuisson uniforme.
Dans une poêle, versez une cuillère à soupe d’huile. Faites chauffer à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’elle soit à moitié chaude. Ajoutez une cuillère à café d’ail émincé dans la poêle et faites cuire pendant 2 minutes, en remuant constamment pour éviter qu’il ne brûle.
Ajoutez les oignons verts finement émincés dans la poêle avec l’ail. Remuez-les bien pour les enrober d’huile infusée à l’ail. Faites cuire jusqu’à ce que les oignons verts soient dorés et caramélisés, libérant ainsi leur saveur aromatique.
Ouvrez le sachet de sésame et le sachet de soja épicé de Meteor Noodles with Hot and Sour Sauce. Ajoutez les deux sachets dans la poêle, en les mélangeant avec l’ail et les oignons verts pour créer une sauce savoureuse.
Pendant que le mélange d’oignons verts cuit, préparez les nouilles Meteor selon les instructions sur l’emballage. Cela implique généralement de faire bouillir les nouilles pendant environ 5 minutes. Une fois cuites, égouttez bien les nouilles.
Ajoutez les nouilles cuites et égouttées dans la poêle avec la sauce. Utilisez des pinces ou des baguettes pour bien mélanger le tout, en veillant à ce que les nouilles soient bien enrobées de sauce. Continuez à cuire pendant 2 minutes supplémentaires, pour permettre aux nouilles d’absorber toutes les délicieuses saveurs.
Une fois que tout est bien mélangé, dressez les nouilles et servez. Profitez de votre Tout partout à la fois-Nouilles aux oignons verts inspirées !
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