Une scientifique a établi un classement des aliments les plus sains et bénéfiques pour la santé. Tout le monde connaît la recommandation de manger 5 fruits et légumes par jour pour rester en bonne santé. Une chercheuse de l’université William Paterson de Wayne, dans le New Jersey (États-Unis), a créé un classement des fruits et légumes les plus sains au monde. Les résultats ont été publiés dans la revue scientifique du Center for Disease Control and Prevention. Le classement est basé sur la teneur en fibres, apports en vitamines, nutriments, sucre, calories et autres éléments bénéfiques pour la santé. Les légumes verts ont décroché les premières places, suivis des légumes rouges tels que les poivrons. Chez les fruits, le citron a été nomvé le plus sain grâce à sa teneur en vitamine C, antioxydants naturels, faible teneur en sucre et en calories. Selon l’étude, la consommation régulière de ces aliments sains peut avoir des bénéfices sur la santé, réduisant les risques de maladies cardiovasculaires, de diabète, d’obésité et renforçant le système immunitaire.
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