2024-07-16 17:40:59
The Coconut Collab, une entreprise britannique spécialisée dans les yaourts sans produits laitiers, a ajouté un produit riche en protéines à sa collection.
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Le nouveau « Protein Yog », « épais et crémeux », est fabriqué à partir d’un mélange de crème de coco et d’eau de coco, ainsi que de protéines d’amande et de soja. Selon Anna Dominey, directrice générale de The Coconut Collab, le produit est en développement depuis quatre ans. Il contient 10 g de protéines par portion.
« De nombreuses sources de protéines végétales peuvent être assez amères ou avoir un goût de carton, il est donc difficile d’obtenir le bon goût », a-t-elle déclaré, selon L’épicierElle a ajouté que c’est « vraiment doux, c’est vraiment crémeux, ce n’est pas écoeurant en bouche ».
Les yaourts sont désormais disponibles à l’achat chez Tesco et Ocado.
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Aliments à base de plantes riches en protéines
Adobe Stock La demande de produits laitiers végétaliens riches en protéines augmente
Beaucoup de personnes pensent à tort qu’il est difficile, voire impossible, d’obtenir suffisamment de protéines avec un régime alimentaire à base de plantes. Pourtant, il est facile d’atteindre l’apport quotidien recommandé sans produits d’origine animale si vous mangez les bons aliments.
Les aliments à base de plantes comme le tofu, le tempeh, la levure nutritionnelle, le seitan et même de nombreux légumes sont riches en protéines. Certaines alternatives aux produits laitiers végétaliens ont cependant tendance à offrir de faibles niveaux de protéines. Ceux à base de noix de coco et d’avoine en sont des exemples clés. Mais un nombre croissant de marques de produits laitiers végétaliens ajoutent désormais des protéines supplémentaires à leurs produits.
En plus de la dernière sortie de The Coconut Collab, la marque californienne Ripple Foods a récemment dévoilé un shake protéiné sans produits laitiers pour les enfants. Califia Farms, également basée en Californie, a également lancé un lait « complet » à haute teneur en protéines pour les enfants.
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