Comment ça s’est passé pour les hommes d’affaires argentins qui sont allés vendre du bœuf à la Chine

Le salon China International Import Expo (CIIE) s’est clôturé ce vendredi à Shanghai. Les 19 entreprises qui ont accompagné l’Institut pour la promotion de la viande bovine argentine (Ipcva) à cet événement ont assuré que la demande de viande bovine argentine reste ferme.

Les entreprises ont reçu des centaines de clients au Pavillon du bœuf argentin du Centre des expositions et des congrès de la ville de Shanghai.

Cependant, ils se sont heurtés à un problème. Le marché chinois est très « bloqué » et les effets de la pandémie, qui ont frappé l’économie du géant asiatique jusqu’au début de cette année, ne se sont pas encore dissipés. Dans ce cadre, ils ne pourraient pas améliorer les prix auxquels ils vendent chez le géant asiatique.

“L’intérêt que la viande argentine porte en Chine est évidemment très clair”, a déclaré Carlos Odriozola, conseiller de l’Ipcva, ajoutant : “J’espère que notre production augmentera pour continuer à placer plus de viande ici parce que le marché est impatient de la recevoir”.

Le secteur espère également pouvoir « commencer à placer les coupes de la meilleure qualité, qui arrivent déjà, mais nous devons les augmenter de plus en plus », a-t-il conclu.

Pour sa part, Fernando Herrera, président de l’Apea, a déclaré que « la bonne nouvelle est que la demande reste très ferme, peut-être à des prix pas aussi bons que ceux que nous avions ou ceux que nous attendions. C’est un marché déjà consolidé et la prochaine étape sera de placer un plus grand pourcentage de viande de qualité.

Pedro Erbín, de Frigorífico Gorina, a confirmé que « les prix sont stables » et s’est dit optimiste quant à l’intérêt manifesté par les importateurs pour les abats « qui seront bientôt approuvés ».

“C’est un marché fort, vaste et important pour l’Argentine et pour toutes les entreprises qui sont ici, mais il souffre sûrement de cette offre excédentaire de la part de tous ces clients”, a déclaré Patricio Casiraghi (Frigorífico Pico) lorsqu’il a compris qu’il devait être “continuer à fournir une certaine quantité de viande de base, mais en recherchant des niches de marché plus spécifiques.”

« Il y a beaucoup de marge pour continuer à croître », a déclaré Néstor Tomasello (Tomasello SA), qui a ajouté que la viande qui est envoyée aujourd’hui en Europe « à l’avenir entrera en Chine comme viande de qualité et ce sera une grande niche commerciale. »

Certaines des valeurs négociées (coût plus fret) étaient : tibia/jarret (crochet et bras) 5 000 U$S, coupes à la roue 5 000 U$S, vache compensée (6 coupes) 4 200 U$S, mandrin et lame 4 500 U$S et la vache 23 coupe 4 500 U$S.

Parallèlement, dans le cadre de la campagne promotionnelle réalisée par l’Ipcva en Chine, lors du salon différents influenceurs les habitants ont organisé des émissions en direct et des cours de cuisine sur le stand et de nombreux médias ont relaté le passage de la viande argentine par la CIIE.

Pour participer à l’exposition, l’organisation a développé le Pavillon du Bœuf Argentin, de plus de 600 mètres carrés, avec un restaurant pour déguster la viande argentine et des caisses individuelles pour les exportateurs.