Comment faire de doux yeux de belle-mère ? – Panélothérapie

Ô doux œil de belle-mère C’est un délice de la cuisine brésilienne. Par conséquent, beaucoup de gens aiment préparer ce dessert pour des rendez-vous, des fêtes et des anniversaires. Alors, apprenez à réaliser cette recette de manière simple, pratique et avec une saveur indescriptible.

Qu’est-ce que les bonbons de belle-mère ?

C’est un dessert très apprécié, notamment lors des fêtes d’anniversaire. C’est pourquoi ce bonbon est connu pour son aspect caractéristique et sa saveur saisissante.

Traditionnellement, il est composé d’une combinaison de prunes noires séchées et d’une garniture crémeuse à la noix de coco. Le tout enveloppé dans une couche de sucre. Le curieux nom « œil de belle-mère » fait référence à l’apparence du plat.

En effet, il ressemble à un œil en raison de la couleur sombre de la prune et du contraste avec le remplissage clair. C’est donc une combinaison parfaite de textures et de saveurs. Après tout, les prunes offrent une saveur aigre-douce qui complète la douceur de la noix de coco.

Comment faire de doux yeux de belle-mère ?

La recette du doux œil de belle-mère peut sembler une tâche difficile pour ceux qui ne se sont jamais aventurés dans la confiserie. Cependant, avec quelques astuces, il est possible de préparer cette gourmandise à la maison sans trop de difficultés.

Ensuite, vérifiez les ingrédients nécessaires et la méthode de préparation du dessert. Ainsi, à la fin de tout cela, vous verrez à quel point c’est plus simple qu’il n’y paraît.

Ingrédients nécessaires à la recette

Pour réaliser ce bonbon, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 200 g de prunes noires séchées dénoyautées ;
• 1 boîte de lait concentré (395g) ;
• 100 g de noix de coco râpée à sec ;
• 1 cuillère à soupe de beurre ;
• sucre cristal pour saupoudrer.

Méthode de préparation

La première chose à faire est de préparer la garniture. Puis, dans une casserole, ajoutez le lait concentré, la noix de coco râpée et le beurre. De cette façon, placez sur feu doux et remuez constamment pour éviter que le mélange ne colle au fond de la casserole.

Cuire jusqu’à ce que les bonbons commencent à se détacher du fond de la poêle. L’idée est donc qu’il atteigne une consistance ferme, semblable à celle d’un dessert brigadeiro. Ensuite, éteignez le feu et laissez le mélange refroidir complètement.

Préparation des prunes

Pendant que la garniture refroidit, préparez les prunes noires. De plus, ouvrez chacun en deux, sans les séparer complètement. Ensuite, créez une petite cavité où le remplissage sera placé.

Assemblage et finition du plat

Avec vos mains graissées de beurre, formez des petites boules avec la garniture à la noix de coco. De plus, placez chacun dans une prune ouverte. N’oubliez cependant pas de fermer soigneusement.

Roulez l’œil de chaque belle-mère dans du sucre cristal, en recouvrant toute la surface du bonbon. Enfin, placez-les dans des gobelets en papier pour servir. Laissez-les reposer au moins une heure avant de servir, pour que tout se mélange bien.

Où servir le doux œil de belle-mère ?

L’œil doux original de la belle-mère est polyvalent et peut être servi à différentes occasions. Après tout, sa présence est garantie aux tables de :

• fêtes d’anniversaire;
• mariages;
• baptisé;
• fêtes de famille.

C’est également une excellente option pour les desserts lors de déjeuners et de dîners spéciaux. De plus, lors des fêtes d’enfants, c’est un succès auprès des enfants. Cela est dû à sa saveur sucrée et à son aspect amusant.

En fait, ce dessert est un bon choix comme cadeau pour quelqu’un de spécial. Alors, emballez le tout dans des boîtes décoratives. De plus, c’est un petit bonbon facile à manipuler.

Il est donc idéal pour les événements où les invités sont debout ou se déplacent. Ainsi, ils sont toujours présents lors des cocktails et des réceptions.

Est-ce que ça vaut vraiment la peine de faire l’oeil de la douce belle-mère ?

Faire les yeux doux de la belle-mère en vaut la peine pour plusieurs raisons. Tout d’abord, c’est une recette très simple et rapide à préparer., nécessitant peu d’ingrédients. Le coût de ce dernier est également généralement abordable.

Cela fait du dessert une option économique pour les fêtes et les événements. De plus, la saveur est incroyable, la combinaison de prune et de noix de coco est un véritable délice pour le palais.

Un autre aspect positif est la possibilité de personnalisation. De cette façon, vous pouvez ajuster la quantité de sucre ou essayer différentes garnitures, comme le dulce de leche ou le brigadeiro.

Avec cela, vous pouvez créer des variations sur l’œil traditionnel de la belle-mère. Cela vous permet d’adapter la recette aux goûts personnels de vos invités.

Un plat à valeur sentimentale

En plus de la saveur et de la polyvalence, il y a aussi le facteur sentimental. Après tout, préparer des friandises maison pour les fêtes ajoute une touche personnelle et montre de l’affection et du dévouement. C’est donc une manière de faire revivre les traditions culinaires et de créer des souvenirs affectueux.

Maintenant tu sais qu’est-ce que le doux œil de belle-mère et comment le faire simplement. Alors n’oubliez pas de tester des variantes qui correspondent à vos goûts. Essayez également de plonger plus profondément dans le monde des desserts.

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