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La vitamine E est un caroténoïde
Les caroténoïdes sont des pigments rouges, oranges et jaunes de lipides végétaux, avec le rôle d’agents photoprotecteurs (protège la peau des rayons UV).
Les caroténoïdes constituent une classe de plus de 600 pigments naturels, dont environ 50 peuvent être apportés par l’alimentation, les plus importants étant :
- Bêta-carotène
- Alpha-carotène
- Gamma-carotène
- Lycopène
- Zéaxanthinul
- La lutéine.
Les caroténoïdes sont des précurseurs de la vitamine A (rétinol) à forte activité antioxydante qui offre une protection contre certaines pathologies grâce à leur capacité à neutraliser les radicaux libres.
Compléments alimentaires avec vitamines A et E :
- Ils soutiennent le bon fonctionnement du système immunitaire
- Ils maintiennent la santé de la peau et des yeux
- Ils ralentissent les processus physiologiques de vieillissement de l’organisme
- Protège contre l’action néfaste des radicaux libres.
Cette association entre les vitamines A et E est recommandée aux personnes qui adoptent des régimes restrictifs, pratiquent des exercices physiques exigeants et à celles qui y associent un mode de vie déséquilibré.
Aliments riches en vitamine E
La vitamine E se trouve dans les plantes et est introduit dans l’organisme par la consommation de :
- DES NOISETTES
- Épinard
- Céréales entières
- Huile d’olive
- Huile de tournesol.
8 types de vitamines E α-, β-, γ- et σ-tocophérols ont été découverts, parmi lesquels le γ tocophérol est le plus abondant dans les aliments et leurs homologues, les tocotriénols.
Carence en vitamine E peut générer :
- Faiblesse musculaire
- Difficultés de coordination et de marche
- Paresthésies dans les doigts
- Vision trouble
- Rétrécissement du champ visuel.
Carence sévère et prolongée en vitamine E peut générer :
- Anémie
- Maladie cardiaque
- Déficience neurologique
- Perte de vue
- Déficience cognitive sévère
- Abolition des réflexes
- Perte de la capacité à coordonner les mouvements.
Apport en vitamine E
Dans la plupart des situations, une alimentation équilibrée assure les besoins quotidiens en vitamine E de l’organisme, mais il existe aussi des cas où il faut le compléter pour répondre à des besoins physiologiques ou pour combler le déficit lié à certaines pathologies comme Maladie de Crohn, mucoviscidose, abétalipoprotéinémie et ataxie avec carence en vitamine E. Ces conditions impliquent l’existence de mécanismes pathologiques qui empêchent la bonne absorption des graisses dans l’organisme et implicitement de la vitamine E, qui est une vitamine liposoluble.
Des suppléments de vitamine E peuvent être administrés sur recommandation du médecin de famille ou du médecin traitant (dermatologue, neurologue, rhumatologue, gastro-entérologue) en fonction de l’état du patient et de la gravité des manifestations qui y sont associées. Les besoins quotidiens moyens en vitamine E sont spécifiques aux classes d’âge et de sexe et sont représentés par les valeurs suivantes :
- Nourrissons âgés de 7 à 11 mois : 5 mg
- Enfants entre 1 et 3 ans : 6 mg
- Enfants entre 3 et 10 ans : 9 mg
- Filles entre 10 et 13 ans : 11 mg
- Garçons entre 10 et 18 ans : 13 mg
- Adultes de sexe féminin : 11 mg
- Adultes de sexe masculin : 13 mg.
Les bienfaits de la vitamine E pour la santé
Les principaux bienfaits de la vitamine E pour l’organisme sont représentés par :
- Réduction du stress oxydatif sur les cellules du corps en inhibant la synthèse des espèces réactives de l’oxygène.
- Protection des membranes cellulairesmaintenant l’homéostasie des muscles squelettiques en favorisant les processus réparateurs des myocytes.
- Prévention des accidents thrombotiques en réduisant les processus d’agrégation plaquettaire, en régulant la synthèse des molécules d’adhésion vasculaire VICAM et ICAM intracellulaire et en augmentant la synthèse de prostacycline (vasodilatateur et antiagrégant plaquettaire).
- Prévention des complications cardiovasculaires en réduisant les processus oxydatifs des lipoprotéines de basse densité et l’inflammation associée à leur présence dans l’organisme ; Le γ tocophérol améliore la fonction cardiovasculaire en augmentant la libération d’oxyde nitrique avec un effet vasodilatateur.
- La fonction anticancéreuse de la vitamine E cela est dû à sa capacité à inhiber la synthèse des protéines mutagènes p53, à l’effet anti-angiogénique (inhibe la formation de nouveaux vaisseaux au niveau des tissus tumoraux) et à diminuer la synthèse de la collagénase 32 qui favorise la croissance des tumeurs ; Le γ tocophérol inhibe la croissance et le développement des cellules tumorales en séquestrant les radicaux libres, notamment les espèces azotées réactives qui génèrent des mutations au niveau de l’ADN cellulaire.
- Le retard des changements pathologiques qui génèrent l’apparition de cataractes chez les personnes âgées. Des études ont montré que les compléments alimentaires en vitamine E favorisent le ralentissement de la progression des processus pathologiques d’opacification du cristallin (le cristallin ayant pour rôle de focaliser l’image).
- Réduire le risque de maladie d’Alzheimer en réduisant la formation de plaques bêta-amyloïdes au niveau du système nerveux central, qui génèrent la mort neuronale et l’apparition de manifestations spécifiques de cette maladie.
- Assurer le bon fonctionnement du système immunitaire – la vitamine E est un composé au fort effet anti-inflammatoire qui améliore la fonction de défense humorale et cellulaire et augmente l’activité des phagocytes. La vitamine E améliore la résistance de l’organisme aux infections virales et réduit le risque de récidive.
Élasticité et âge de la peau
L’élasticité de la peau fait référence à la capacité de la peau à s’étirer et à se contracter (se resserrer) sans se casser ni rester ridée. L’élasticité de la peau est influencée par la quantité et la qualité du collagène et de l’élastine, des protéines structurelles qui déterminent la douceur et l’apparence jeune de la peau. Avec l’âge, la synthèse de collagène et d’élastine diminue, provoquant l’apparition de rides et d’une peau inesthétique avec un aspect relâché.
Chez la femme, l’entrée en ménopause entraîne une baisse du taux d’œstrogènes, le manque de cette hormone entraînant une perte d’élasticité et de fermeté de la peau. La diminution de la production de sébum prédispose à l’apparition d’une peau déshydratée et fragile, tandis que la diminution de la circulation lymphatique favorise l’accumulation de toxines ayant un effet néfaste sur la peau.
Comment la vitamine E influence-t-elle l’élasticité de la peau ?
Le collagène, l’une des principales protéines structurelles de la peau et des tissus conjonctifs de soutien que l’organisme synthétise physiologiquement, représente environ 1/3 de la composition protéique de l’organisme. Le collagène de type IV, présent principalement dans la peau, est l’un des principaux composants de la membrane basale tégumentaire et est également influencé par l’action de facteurs intrinsèques (génétique et vieillissement physiologique) et extrinsèques (exposition aux rayons ultraviolets, tabagisme et mode de vie).
La vitamine E, ainsi que les vitamines A et C, soutiennent la synthèse du collagène dans la peau, participant en même temps à assurer les processus de réparation des tissus et à maintenir l’hydratation de la peau, évitant ainsi la perte de son élasticité et de son élasticité. fermeté.
Outre les processus physiologiques du vieillissement, une exposition excessive au soleil, le tabagisme, une mauvaise alimentation (excès de sucre), un repos insuffisant et l’abus d’alcool sont des facteurs qui influencent négativement l’élasticité de la peau, provoquant un aspect inesthétique de la peau.
Adopter une alimentation riche en vitamines et en antioxydants, en utilisant des crèmes de protection solaire et des produits de soins cosmétiques anti-âge représentent les principaux atouts pour maintenir la santé de la peau et retarder l’apparition des premiers signes de l’âge.
Les références:
2024-03-04 02:03:03
1709513160
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