De nouvelles recherches indiquent que les mères espérant encourager leurs tout-petits à manger plus de légumes devraient consommer ces aliments pendant les derniers stades de la grossesse.
Cela fait suite à une étude qui a révélé que les nouveau-nés réagissaient positivement aux parfums du chou frisé ou de la carotte s’ils y avaient été exposés dans l’utérus.
Dirigée par l’Université de Durham, la recherche a observé les expressions faciales de 32 bébés à 32 et 36 semaines, ainsi que trois semaines après la naissance. Les mères de ces bébés avaient régulièrement pris des capsules de chou frisé ou de carotte.
Le professeur Nadja Reissland, un expert en recherche fœtale et néonatal et auteur principal de cette étude, a déclaré: «Notre analyse des expressions faciales des bébés suggère qu’ils semblent réagir plus favorablement à l’odeur des aliments que leurs mères ont mangées au cours des derniers mois de grossesse.
«Potentiellement, cela signifie que nous pourrions encourager les bébés à réagir plus positivement vers les légumes verts, par exemple, en les exposant à ces aliments pendant la grossesse.»
Manger plus de légumes verts pendant la grossesse pourrait potentiellement influencer les habitudes alimentaires de votre enfant plus tard (Alamy / PA)
Mais, quand et comment les bébés goûtent-ils et ressentent les saveurs dans l’utérus?
Comment les bébés ressentent-ils les saveurs dans l’utérus?
La principale façon dont les fœtus éprouvent la saveur est de traverser le liquide amniotique.
«Dans l’utérus, le fœtus est basé sur du liquide amniotique», explique Reissland. «Originaire de leur mère, il entre dans l’utérus et là dans le liquide, vous trouvez les saveurs de ce que la mère mange.
«Dans notre étude, nous avons donné aux mères environ 20 minutes avant le scan soit une capsule remplie de poudre de carotte ou d’une capsule remplie de poudre de chou frisé, atteignant le fœtus environ 25 minutes plus tard.»
À quel point la grossesse les fœtus développent-ils ces sens?
Le sentiment de saveur d’un fœtus commence à se développer assez tôt dans la grossesse.
«Nous savions que lorsque nous les avons enregistrés à 32 et 36 semaines à ce moment-là, la capacité de détecter la saveur avait définitivement été établie, car c’est au premier trimestre que les papilles qui commencent à se développer et à fonctionner, environ 12-14 semaines», explique Reissland . «C’est beaucoup plus tôt que nous avons exposé les fœtus dans notre étude parce que nous voulions nous assurer qu’ils seraient suffisamment développés pour le savourer.»
Les fœtus sont également très sensibles à l’odeur très tôt.
«L’odeur se produit très tôt et les fœtus ont un sens plus développé de l’odeur que les adultes ont normalement», explique Reissland. «Ils peuvent détecter des différences subtiles dans l’odeur beaucoup plus que les adultes que les adultes le peuvent normalement.»
Quel type de régime est recommandé pour les mères enceintes?
Une alimentation saine équilibrée est recommandée (Alamy / PA)
«Ce que la mère mange a certainement un impact sur la façon dont le fœtus se développe. Ainsi, les mères devraient prendre une alimentation saine et variée », conseille Reissland. «Une façon d’amener potentiellement les bébés à aimer les légumes verts est de donner aux mères des capsules de cela, et cela pourrait avoir un effet sur la façon dont après la naissance, les bébés y réagissent.
«Nous n’avons testé que sur de minuscules bébés, donc une étude de suivi serait importante avec les enfants plus âgés.»
Laura Southern, thérapeute nutritionnelle à Gynécologie de Londres convient qu’une alimentation variée équilibrée est essentielle et suggère de manger plus d’aliments riches en protéines.
«Les aliments riches en protéines soutiennent l’équilibre de la glycémie et également les blocs de construction essentiels pour le bébé en croissance», explique Southern. «La protéine est essentielle pendant la grossesse car elle est utilisée pour la croissance et la construction.
«Les femmes enceintes doivent s’assurer qu’elles incluent des protéines à chaque repas – noix, graines, légumineuses, œufs, viande, poisson, produits laitiers et soja.»
Comment les autres facteurs ont-ils un impact sur les préférences alimentaires après la naissance?
La culture alimentaire peut également jouer un rôle (Alamy / PA)
«Si la mère est dans un état complètement stressé et doit nourrir l’enfant et que l’enfant ne veut pas manger, il sera très difficile de mettre cette nourriture dans la bouche de l’enfant – ce qui pourrait entraîner une augmentation du stress maternel pendant les heures de repas pendant Et potentiellement conduisant à manger difficile. »
Comment les parents peuvent-ils aider à élargir le palais de leur bébé?
«En leur donnant une grande variété de saveurs après la naissance (par exemple par le lait maternel lorsque la mère elle-même suit une alimentation variée), mais ce que nous avons également trouvé, c’est que commencer prénatalement pourrait aider», explique Reissland. «De plus, les fœtus apprennent la culture alimentaire grâce au régime alimentaire de leur mère, ils sont donc préparés à cela après la naissance.
«Ce quelque chose que nous n’avons pas étudié, mais nous aimerions examiner dans une future étude.»
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