La salade que l’on prépare avec les nouvelles générations de travailleurs a une nouvelle vinaigrette que nous n’avions peut-être pas vue venir : la Grande-Bretagne comme puissance viticole. Nous savions déjà que le Royaume-Uni, bien qu’il ne soit pas un pays producteur, est l’un des Les plus grands consommateurs de vin d’Europe.
Ce que beaucoup n’ont pas osé, c’est qu’à présent, il pourrait également devenir un véritable concurrent au sein du secteur. C’est précisément Le gardienl’un des médias les plus implantés au sein de la presse anglo-saxonne, ce qui ouvre le débat sur une se tourner vers certains paradigmes qui portent l’assaisonnement, entre autres, du changement climatique.
Comme prévu, le changement climatique entraînera une détérioration des conditions pour les pays traditionnellement producteurs comme l’Espagne, la France ou l’Italie. Dans certaines régions, l’impact de cette circonstance signifie, par exemple, beaucoup moins de précipitations ou des températures plus élevées que d’habitudece qui complique le développement et la maturation des raisins.
Le Royaume-Uni commence ainsi à apparaître à l’horizon comme une terre promise dans laquelle le vignoble pourrait désormais s’enraciner solidement, contrairement à ce que l’on croyait habituellement être un climat traditionnellement humide comme celui des Britanniques et, surtout, très peu ensoleillé. Deux caractéristiques que, en règle générale, le vin exige.
À tel point qu’en seulement cinq ans, comme l’explique The Guardian, la superficie viticole du Royaume-Uni a augmenté de 75 %. jeLes chiffres totaux représentent un peu moins de 4 100 hectares. Pour nous donner une idée, le vignoble de l’appellation d’origine Rías Baixas s’étend sur environ 4 300 hectares au total, ce qui n’est en aucun cas l’un des plus grands en termes de superficie de notre pays.
Cela ne veut pas dire que la production britannique n’a pas explosé. En moins d’un an, Le Royaume-Uni produit déjà environ 12 millions de bouteilles de vin. Ce qui représente 130% de plus que les cinq années que nous évoquions. Encore une fois, les montants sont à la Pyrrhus en termes généraux. En maintenant la comparaison avec Rías Baixas, nous vérifions que cette appellation d’origine galicienne a vendu pas moins de 37 millions de bouteilles en 2023.
Plantation de vignes au Domaine Evremond.
Il ne s’agit donc pas tant de savoir si le Royaume-Uni sera un concurrent à court terme, mais plutôt de le devenir dans un avenir plus ou moins proche. Pas en vain, Les producteurs continentaux sont déjà présents dans les îles. Par exemple, Symington Family Estates, l’un des plus grands producteurs de vin du Portugal, a acheté Hambledonl’un des vignobles les plus emblématiques d’Angleterre, pour 22 millions de livres sterling.
Ils ne sont pas les seuls. Maisons de Champagne comme Pommery oui Taittinger Ils se sont également aventurés au Royaume-Uni il y a dix ans, achetant des terres et plantant des vignes. Même, même si cela peut nous sembler espagnolla société Henkel Freixenet – le plus grand producteur de vins mousseux au monde – a repris Bolney Wine Estate en 2022un vignoble à environ 70 kilomètres au sud de Londres.
Une partie du vignoble Rathfinny Wine Estate pendant les vendanges.
Le phénomène, ils endossent des experts de cabinets de conseil tels que Knight Frankpeut être similaire à « ce qui s’est passé dans la Napa Valley dans les années soixante-dix ». Aujourd’hui, l’histoire de Cette région californienne est une success story et ses vins de renommée mondiale comptent certaines des références les mieux payées au monde. Ce qui est curieux, cependant, c’est le type de personnes qui se cachent derrière tout cela. nouvelle vague du vin.
Ce qui aurait été défini comme des professions libérales ou des cols blancs sont les moteurs de cette dynamique. Marre de Londres et de la City, les nouveaux vignerons – ou propriétaires – sont des avocats, des consultants et des professionnels qualifiés dans le domaine des affaires et de la finance comme Tom oui Canon d’Éliséelequel Ils ont lancé leur rosé en 2020 après plusieurs années à mûrir l’idée de quitter Londres.
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Situation similaire à celle de Marquer le pilotequi a fait de même en quittant Londres avec Sarah, sa femme, en 2010, pour faire un vin mousseux dans le Sussexsur la côte sud de la Grande-Bretagne.
Alors que la poussière retombe et que nous voyons si le Royaume-Uni finira par devenir une puissance viticole, l’avenir semble clair sur certaines questions. revient sur le terrain et fuir la foule en délire.
Images | Domaine Évremond / Vignobles Instagram du Hampshire / Domaine viticole Rathfinny
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