Deux experts partagent leurs conseils pour augmenter vos chances de trouver des champignons. La cueillette des champignons peut parfois être décevante, mais ce n’est pas toujours de votre faute. Selon René Chéreau, président de l’association mycologique de l’Ouest, la pousse des champignons dépend de nombreux facteurs imprévisibles. Cependant, il existe quelques règles à connaître pour optimiser ses chances de trouver des champignons.
Tout d’abord, la météo joue un rôle important. La meilleure période pour la cueillette des champignons est l’automne, de début septembre à fin novembre. Marcel Lebret, vice-président de l’association mycologique du Cotentin, explique que la température fraîche et l’humidité sont des facteurs clés. Il est préférable qu’il ait plu les jours précédant la cueillette. Certaines espèces de champignons peuvent apparaître à la fin de l’été, tandis que d’autres poussent au printemps.
En ce qui concerne l’emplacement, la plupart des champignons comestibles poussent dans les forêts de feuillus. Marcel Lebret recommande les forêts anciennes, où la mycorhize est souvent présente et favorise la pousse de certains champignons tels que les bolets. René Chéreau conseille de chercher dans les forêts aérées en début de saison et de s’enfoncer dans les bois à mesure que la saison avance. Il souligne que les champignons peuvent pousser partout sous les feuillus s’il a plu récemment. Il n’y a pas de coins à champignons spécifiques, selon lui.
En ce qui concerne la cueillette, il est important de respecter certaines règles de sécurité. Les champignons appartiennent aux propriétaires des forêts, il est donc nécessaire de demander une autorisation de cueillette dans les forêts privées. En forêt domaniale, la cueillette est autorisée pour une consommation familiale raisonnable. Il est recommandé de demander à un professionnel d’identifier les champignons avant de les consommer, pour éviter les risques d’intoxication. Il est également conseillé de les consommer rapidement après la cueillette, car ils peuvent devenir toxiques s’ils sont conservés trop longtemps.
En suivant ces conseils, vous augmentez vos chances de succès lors de vos sorties de cueillette de champignons.
